Los restaurantes familiares están llenos de recuerdos felices. Encuentra el interruptor que abre la puerta a los recuerdos.
"Queríamos crear un restaurante familiar, un lugar que nos trajera recuerdos de los momentos felices que pasamos juntos en familia de niños", dijeron los propietarios Hayato Iida y su esposa Honami. Para hacer realidad este concepto, buscaron por todo Japón un espacio nostálgico que no pudiera reconstruirse. Finalmente lo encontraron en Kioto, en un edificio que antiguamente se usaba como asador.
"Vivíamos en Osaka y, para ser sinceros, ni siquiera consideramos mudarnos a Kioto", ríen los dos. Sin embargo, con su exterior angular, su diseño curvo que fluye desde las paredes hasta el techo y sus baldosas en espiga, el espacio moderno de la era Showa es la definición misma del ideal. Sin realizar cambios excesivos, han creado un espacio que permite revivir recuerdos de la infancia.
El edificio fue construido en la década de 1960. 
El diseño de la pared curva sigue siendo el mismo que cuando se construyó el edificio por primera vez. 
Filete de hamburguesa 2500 yenes, chuleta de cerdo 2200 yenes, pan Cookknoll 350 yenes. Sopa de temporada 700 yenes, maíz a la parrilla. Vino de copa 800 yenes, sidra 650 yenes.
El menú se centra en la cocina tradicional occidental, cuidadosamente preparada con un enfoque visual memorable. Por supuesto, los postres también son esenciales para animar la comida.
"Tenemos familias con niños pequeños, parejas mayores, clientes habituales del lugar e incluso viajeros. Incluso nos piden velas para celebrar cumpleaños. Me alegra ver a tanta gente entrar y salir cada día, creando ambientes diferentes. Me alegro de estar en Kioto", dice Honami. Su presencia es como sembrar las semillas de la pequeña felicidad que algún día florecerá en el corazón de alguien.
El propietario de un famoso restaurante con mucho espacio habla sobre el espacio de Kioto
Sabor, sonrisas y cosas antiguas que llenan los vacíos de nuestra vida cotidiana.
La comida de Tatsuki y la sonrisa del chef nos salvaron una y otra vez durante nuestro primer año de trabajo. Un sencillo y sencillo plato de tempura con dos camarones grandes sobre arroz, fideos chinos, tortilla enrollada, sopa de miso bien caliente y un plato de carne. El tiempo que pasamos en Tatsuki puede ser la única paz que encontramos en nuestra vida diaria.
Kato Hiroshi, la segunda generación de propietarios, se hizo cargo del restaurante que sus padres abrieron en 1961 y continúa al frente de este apreciado restaurante en la ciudad. El menú es tan variado que es difícil imaginarlo desde la cortina, que luce la ilustración de un cerdo, supuestamente dibujado por el anterior propietario, el personaje de "katsu" (chuleta de cerdo), fideos y comida occidental. Entre los platos más populares se encuentran los fideos chinos, el filete de hamburguesa, el arroz con tortilla y el katsudon (un tazón de chuleta de cerdo). Sin embargo, cada plato parece tener sus propios seguidores. Cada plato se prepara con esmero al momento y, sin pretensiones, tiene un sabor que te hace pensar: "Esto es lo que quería comer". Tazón de tempura: 620 yenes.
Otro lugar que me viene a la mente es itou. De hecho, muchas de las decoraciones del baño se compraron allí. Todo encajó al ver que el baño era el único espacio espacioso y de temática blanca en la elaborada tienda.
Esta tienda de antigüedades selecciona artículos de todos los géneros, sin importar el país ni la época. La exposición, incluyendo los accesorios, se reorganiza por completo cada mes. Esta singular tienda solo ofrece artículos que conectan con el propietario, Ito Shogo, independientemente de su origen. Es refrescante descubrir un valor inesperado y despertar los sentidos. En Kioto, ahora se le conoce como "itou-esque". Diez años después de su apertura, también ha desarrollado productos originales, como expositores, que representan su visión del mundo.
