Para los amantes de los dulces de Kioto
Una obra maestra de azúcar ámbar con un rico aroma cítrico.
"Ámbar" de Eirakuya
Una caja de "Amber Yuzu" (6 paquetes con 12 cítricos) cuesta 1200 yenes. Cada paquete contiene dos cítricos, lo que los hace fáciles de consumir y populares en las ceremonias del té. Consumir preferentemente antes de: 30 días a partir de la fecha de fabricación. 
Su producto estrella, "Amber Yuzu", está disponible todo el año. El exterior es crujiente y el interior, suave y helado. ¡Con un solo bocado, el aroma y el sutil amargor del Kitou Yuzu se extienden intensamente! Por cierto, también hay una edición limitada de temporada: "Amber Kogyoku" (de septiembre a finales de noviembre) por 1200 yenes, y "Chocolat Amber" (
(Desde finales de noviembre) 1.800 yenes.
"Setoka no Shizuku" 1 caja (9 piezas) 1200 yenes. Periodo de venta: de finales de febrero a finales de mayo. *El tipo de cítrico de la serie "Shizuku" varía según la temporada, y de junio a finales de agosto se denomina "Lemon no Shizuku". Caducidad: 30 días a partir de la fecha de fabricación. 
"Setoka no Shizuku" es un producto de temporada con una linda forma de lágrima redonda. 
La belleza del embalaje, con su papel de regalo verde menta con el escudo de la moneda Yongle y el cordón mizuhiki firmemente atado, es otra razón por la que Eirakuya es una marca de regalos popular. 
También hay bolsas con motivos auspiciosos, como el escudo de la moneda Yongle y el Seigaiha (patrón de olas) (se aplican cargos).
Eirakuya se fundó en Kawaramachi-Shijo, Kioto, en 1946. Es una tienda que vende tsukudani de Kioto (alimentos hervidos en salsa de soja) y el dulce de Kioto "amakara" (dulces endulzados), y es un regalo favorito entre los residentes de Kioto.
Si bien el producto estrella de la sección de comida picante de Eirakuya es Ichito Kuchi Shiitake, elaborado cocinando cuidadosamente pequeños hongos shiitake cultivados en troncos en Japón, el producto estrella de la sección de dulces es, sin lugar a dudas, Amber Sugar.
Uno de sus productos estrella es el "Yuzu Ámbar". Siguiendo la filosofía de la tienda de no usar conservantes ni otros aditivos, los ingredientes son simplemente yuzu, azúcar, agar-agar y jarabe de almidón. El ingrediente principal, el yuzu, proviene de Kitou Yuzu, en la prefectura de Tokushima, conocida por su alta calidad. La cáscara del yuzu se corta en finas lonchas y se cocina, luego se alinea una a una y se vierte agar-agar sobre ella, dejándola secar. El azúcar ámbar resultante tiene un sutil brillo en el amarillo del yuzu, como una luna creciente, y es increíblemente elegante y hermoso.
La superficie tiene una textura delicada y crujiente como hielo fino, y el ámbar transparente se derrite suavemente, llenando tu boca con el refinado aroma del yuzu...
Otro producto de temporada es la serie "Shizuku". Esta adorable forma también es muy popular, y comenzó en 2012 con la creación de "Setoka no Shizuku". El presidente de Eirakuya quedó impresionado por la exquisitez de "Setoka" que recibió como regalo, lo que impulsó el desarrollo de este producto. La pulpa fresca de Setoka está envuelta en un encantador ámbar con forma de lágrima. Al morderlo, se despliega la rica dulzura de la pulpa y el aroma de la cáscara. "Setoka no Shizuku" se vende desde la primavera hasta principios del verano (de finales de febrero a finales de mayo), y de junio a finales de agosto se convierte en el refrescante y ácido "Lemon no Shizuku".
El envoltorio de cordón Mizuhiki firmemente atado también es elegante, lo que lo convierte en un recuerdo perfecto que cualquiera puede llevar con confianza.
