ナチュラルワインに合う、タイ料理が味わえる店。バンコク〈Charmkrung〉

タイ料理を小皿で気軽に楽しめる“タイ風タパス”をはじめ、ワインをおいしく味わうために設計された、ひねりの効いた一皿が揃う〈チャームクルン〉をご紹介する。

photo: Satomi Matsui / text: Chinami Hiarahara

ひねりを効かせたタイ料理を小皿で気軽に楽しめる“タイ風タパス”に、ソムリエが世界中から厳選した豊富なワインセレクションが彩りを添える。特にナチュラルワインの取り扱いはバンコク随一。

グラスでも常時5種ほど開き、タイ料理とのマッチングが楽しめる。例えば、スパークリングワインにはフレッシュなハーブや果物を使ったスパイシーなサラダを。オレンジワインには、甘辛く濃厚なパネーンカレーがマッチ。ソムリエに聞きながら、その奥深い世界に浸ろう。

Charmkrung

伝統的なタイカレーを革新的に打ち出す人気レストラン〈チャームゲーン〉のチームにより、2023年にオープン。ワインをおいしく楽しむために設計されたタイ料理が揃う。旧市街の工場跡ビルをリノベーションした建物の6階に位置し、スタイリッシュな空間も魅力。

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