Hay un restaurante chino en una tranquila zona residencial de Kiba que atrae a muchos clientes. Se trata de XIANG PEN PEN, inaugurado en 2023 por el chef Shuichi Kuki y su esposa Sayaka. Los comensales pueden elegir entre un menú completo o a la carta, y la selección de bebidas es excepcional. La carta se centra en los vinos naturales, pero también incluye cerveza artesanal taiwanesa, vino Shaoxing sin colorante caramelo añadido y whisky premium taiwanés KAVALAN. La razón es que «para comer bien, buscas buen alcohol, pero no había muchos lugares así». ¡Sí, así es!
La zona de estar principal es un mostrador frente a la cocina, con una mesa en la parte posterior. 
Durante su tiempo trabajando en Torana, se encontró con alrededor de 80 tipos de vino natural, con precios que comenzaban en 5.800 yenes por botella. 
Camarones al vapor y fideos de cristal con ajo, 2200 yenes. Aroma a aceite de cebolleta.
Desde que empezó a cocinar a los 19 años, el objetivo del chef Kuki ha sido abrir su propio restaurante chino. Pasó 20 años formándose para crear un restaurante completo que abarcara todo lo que quería lograr. Dominó los fundamentos en un gran restaurante de Shanghái con casi 400 plazas y luego perfeccionó sus habilidades superando los retos de cada establecimiento: un restaurante cantonés, un restaurante especializado en aletas de tiburón y el popular restaurante Hu Xue del chef y propietario en Higashi-Nihonbashi. El restaurante especializado en fideos dandan que abrió en Kiba, concebido como una forma de lanzar su negocio por completo, se convirtió inesperadamente en un éxito, con filas de clientes haciendo cola para entrar. Fiel a su nombre, que significa "lleno de aroma" en chino, el restaurante utiliza una variedad de condimentos y aceites aromáticos para crear platos aromáticos, desde verduras y pescado hasta platos fríos y calientes. También ofrecen vinos naturales con aromas y sabores complejos. Sayaka está a cargo del servicio al cliente. La química armoniosa entre la pareja también es clave para el ambiente confortable del restaurante.
Chef Kuki y Sayaka. El servicio al cliente de Sayaka define el ambiente del restaurante. 
Huevo centenario frito con tomate de fruta y salsa balsámica: 1100 yenes. Salsa agridulce. Copa de vino: 950 yenes.
