EMBRAGUE (Akebonobashi)
Una hamburguesería completamente americana
El encuentro del propietario Ryoya Yoshimi con las hamburguesas fue una casualidad.
Un colega veterano lo invitó a unirse a Burger Mania en Ebisu, donde descubrió el atractivo de las hamburguesas gourmet y finalmente se convirtió en gerente. Después, ayudó a inaugurar la segunda sucursal de McLean-OLD BURGER STAND en Kuramae, y cinco años después abrió su propio restaurante.
Hamburguesa de aguacate y queso
Esta hamburguesa es la más popular de todas las del menú. La carne principal es una mezcla de varios cortes magros de carne 100% nacional, y está exquisitamente cubierta con cremoso aguacate, queso cheddar, salsa de pepinillos, cebolla picada, tomate y lechuga crujiente cuidadosamente doblada. El pan es crujiente por fuera y esponjoso por dentro. 1870 yenes.
PAPAS CORTADAS EN CUÑA PAPAS FRITAS QUESO AZUL SALSA BALSÁMICO
Papas cortadas en medialuna con piel, cubiertas con una rica salsa de queso azul y una salsa balsámica con un toque ácido. Su sabor impactante es adictivo. 759 yenes.
Hamburguesa clásica derretida
La misma carne que una hamburguesa, con cebollas salteadas con mantequilla, queso cheddar y mozzarella, se sirve en pan de sándwich con mayonesa y mostaza integral. Tiene un sabor sencillo pero equilibrado. 1628 yenes.
Trabaja diligentemente todos los días para crear hamburguesas americanas que sigan el estilo de su restaurante original.
Las hamburguesas están hechas con 100% carne de res nacional y se preparan cada mañana con múltiples cortes. Los panecillos, de Mineya, un proveedor popular para otros restaurantes, se asan después de que se haya evaporado la humedad. Los tomates se cortan en rodajas finas y la lechuga se escurre para que quede crujiente... el resultado de un trabajo minucioso es su sabor infalible.
La hamburguesa de mantequilla de cacahuete, popular en EE. UU., se llama "P-MAC" en honor a su exjugador de baloncesto favorito, Tracy McGrady, cuyo apodo es "T-MAC". El espacio también está lleno de artículos de baloncesto, Dr Pepper y BURGER KING, lo que le da un toque de amor por Estados Unidos.
Yoshimi es fanático de los Lakers. 
El espacio está decorado con pantallas de lámparas antiguas americanas y una colección de artículos relacionados con la NBA que el propietario ha adquirido.
