El sentimiento chino continúa incluso después de la comida.
Decidí hacer un artículo especial sobre China y quería hablar un poco sobre el té chino. Así que, inicialmente, pensé que sería bueno empezar con el té chino por la mañana. Si el artículo especial era "Sensaciones chinas", pensé que sería bueno tener un hábito matutino de tomar té chino, como el café, en lugar de solo el almuerzo y la cena. Para empezar, el té chino, como cultura, me pareció muy interesante. Hay todo tipo de hojas de té, métodos de preparación y utensilios. ¡Vamos, vamos!
Sin embargo, pronto aprendí que el té chino no debe tomarse con el estómago vacío, ya que estimula el estómago y los intestinos. La mayoría de las casas de té de la ciudad también abren solo por la tarde, y se disfruta mejor con té y dulces. Ya veo, té chino de la tarde.
Tras investigar mucho, finalmente encontró una casa de té en el centro de Okinawa. Su nombre, Charou Uka, se traduce literalmente como "el aroma de la lluvia". Es una casa de té seria, y su dueño, Makoto Yamauchi, viaja personalmente a regiones de gran riqueza natural como Yunnan para comprar su té. Parece que no es fácil hacerse amigo de los fabricantes de té chinos, así que los visitó varias veces, comprando hojas de té en cada ocasión, y poco a poco fue profundizando su amistad con ellos. Mientras lo hacía, una vez lo llevaron a ver un precioso árbol antiguo cuya ubicación está estrictamente prohibida a competidores comerciales o forasteros.
Al parecer, Yamauchi le dijo: «Eres el segundo japonés que te ha guiado a través de este árbol ancestral». ¿Qué? ¿Hay otro? Al parecer, el primero es ahora su maestro, pero esa es otra historia.
En fin, lo increíble de Charou Yuko es que incluso venden este té chino en bolsitas. Si son tan exigentes con su té, es natural que quieran que lo disfrutes con un juego completo de utensilios. Lo entenderás cuando lo pruebes. Seguro que después de leer esta revista, querrás disfrutar de un té chino por la tarde. Primero, prueba las bolsitas de té de Yuko. Sí, también puedes comprarlas online.
Además, hay una historia sobre auténticos "Gachi Chinese" de un profesional del arte popular que ha estado en China más de 100 veces. También hay artículos que vale la pena probar y leer, como "Machi Chinese Continued", que sigue la historia más allá de la comida china tradicional. No te lo pierdas cuando te sientas como en China.
