¡El verdadero "somek" son las burbujas!

Somek es un cóctel elaborado con soju (bebida destilada) y cerveza. Este estilo de bebida, que se dice que se popularizó en la década del 2000, es parte esencial de la cultura coreana de beber. Aunque a menudo se pueden ver videos llamativos de las actuaciones en redes sociales, le pedimos a Deep Mind, una banda que actuó en el Festival de Jazz Brutus, que nos cuente cómo se prepara localmente.

photo: Kazufumi Shimoyashiki / text: BRUTUS / coordination: Hyojeong Choi

Primero, elige la bebida adecuada. Si buscas un sabor suave, los clásicos CASS y Chamisul son los mejores. La clave está en crear burbujas al mezclar. Esto liberará la carbonatación y hará que la bebida sea más suave. El resto es cuestión de práctica. Te recomiendo que lo pruebes en una Pocha (Izakaya).

Tres consejos sobre cómo hacer "somek".

1. En primer lugar, la selección de cerveza y soju es clave.

2. La proporción de soju y cerveza debe ser de 1:2.

3. ¡Ahora simplemente golpea la cuchara con fuerza para crear espuma!

DEEP MIND
Personas que me enseñaron: MENTE PROFUNDA
Deepmind es una banda de Seúl. Su EP es "Deepmind II". También actúan como banda de acompañamiento para K-POP. Ese día, les acompañaron sus amigos músicos y sus mascotas.

SHARE ON

FEATURED MOVIES
Vídeos destacados

BRUTUS
OFFICIAL SNS
Redes sociales oficiales de Brutus

FEATURED MOVIES
Vídeos destacados