Cha chai thé, un café híbrido entre Occidente y Corea, ofrece una combinación de tés y dulces de todo el mundo.

Ahora también se sirven tés y dulces en platos. Además de tés coreanos, Cha Chai Thé ofrece platos maridados con dulces y tés caseros de todo el mundo.

photo: Kiyoko Eto / text: Yuriko Kobayashi / coordination: Shinhae Song (TANO Internationa)

Cha Chai Thé ofrece un curso que combina tés coreanos con tés de todo el mundo, acompañados de dulces artesanales. El curso tiene una estructura narrativa, compuesta por un té de bienvenida, un té principal y un té de cierre. Además, podrás disfrutar de sabores únicos como un té con leche elaborado con una mezcla de té Pu'er y té Assam de la India.

Los dulces son una fusión entre la cocina occidental y coreana, combinando dulces tradicionales franceses con ingredientes coreanos como el yuzu y la harina de soja. El menú cambia según la estación y los dulces cambian cada dos semanas. También se pueden pedir parfaits de temporada y otros platos además del plato. También se pueden comprar dulces originales en la tienda anexa.

Puedes elegir entre cuatro tipos de té. El té fermentado coreano se combina con repostería francesa que incorpora la esencia de los dulces tradicionales coreanos.

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