carne

La carne es un manjar en Seúl. En la foto se ve una barbacoa de cerdo de 囕盈トン. Hay restaurantes especializados en diferentes cortes de cerdo, así que elige el que mejor se adapte a tu gusto.
Namyeongdong
Un popular restaurante de yakiniku especializado en cortes poco hechos de cerdo.
Este popular restaurante tiene largas colas. Los clientes acuden por el Kaburi Sal, un corte del lomo de un cerdo que es poco común. Asado sobre carbón de haya, se sirve sin envolver en hojas, bañado en sal, y al morderlo, su deliciosa grasa rebosa en la boca. Acompañado de kalibijeokgal (vieiras saladas), es un acompañamiento perfecto para el soju.

Taegwang Hanu
Disfrute de yakiniku de carne coreana de alta calidad a un precio razonable.

El mercado de Majang-dong, que procesa el 70% de la carne de res coreana (hanu), ha sido renovado para crear un ambiente acogedor para el público general. Se ha transformado en un punto de encuentro para los amantes de la carne de res de Seúl. Aquí, lo habitual es comprar carne en una tienda y llevarla a una carnicería para asarla. Daegwang Hanu es una carnicería muy apreciada por los gourmets. La carne de res coreana de la más alta calidad se madura en húmedo para realzar su rico sabor y ternura.
Kamgemulyan
Un restaurante de pollo frito con una deliciosa masa.

El "Chimaek", un plato para disfrutar del pollo frito con cerveza, es un clásico en Corea. Hay muchos locales en Seúl, pero este ha estado siempre a reventar últimamente. La carne del muslo se reboza en almidón de maíz y se fríe en aceite de soja de alta calidad, lo que le da un sabor increíblemente aromático que combina a la perfección con la cerveza. Las mollejas de pollo fritas también son un aperitivo excelente.
mariscos

El rey de los mariscos es Ganjang Gejang, una especialidad de Sanji, con huevos de colores vibrantes y un sabor rico. 160.000W para 4 porciones.
Sanji
El restaurante se hizo famoso por su ganjang gejang extra grande.

Lee Young-hee solía vender su salsa de soja casera en el condado de Taean. Aprovechando esta oportunidad, abrió un restaurante en Seúl en 2024, y se convirtió en un lugar popular con reservas. El secreto de su exquisitez reside en comprar cangrejos azules a los pescadores locales en primavera, cuando es temporada, congelarlos y marinarlos en salsa de soja.
Brote de Silviva
Una barra de pie llena de delicias locales.

El propietario, Kim Hyung-gi, adora las regiones de Italia y Japón, y ha viajado allí en numerosas ocasiones. Con el deseo de compartir los sabores de la Corea local, abrió un bar especializado en mariscos en 2019. Viaja a la costa del Mar del Sur, incluido el puerto de Masan, varias veces por semana para abastecerse de mariscos de temporada. El bar se llena a diario de clientes deseosos de disfrutar de una bebida con pescado fresco como aperitivo.
Pueblo de Anju
Un izakaya de mariscos que goza de una popularidad inquebrantable

Este izakaya de mariscos está lleno todos los días. Su propietario, Ko Young-gwon, nacido en Nishimura, abrió el restaurante en su ciudad natal en el año 2000. Durante los últimos 25 años, se ha encargado de los preparativos matutinos. Su contacto diario con los mariscos le ha proporcionado un profundo conocimiento del pescado, lo que le ha permitido crear innumerables platos populares. Recientemente, ha abierto la tienda Anju Village, a poca distancia, y también se centra en la venta minorista.











