Biryani Tokio (Takadanobaba)
El nombre habla por sí solo, este restaurante se especializa en biryani.
El origen del restaurante surgió de un encuentro singular. El chef y propietario Naveen Kumar, quien anteriormente dirigía un restaurante fantasma, conoció a Ravneesh Bhalla un día mientras hacía una entrega. Naveen estaba pensando en abrir un restaurante físico, y Bhalla se enamoró del sabor de su biryani. Conectaron y decidieron abrir un restaurante juntos.
Antes de llegar a Japón hace 20 años, Naveen trabajó en Taj, la cadena hotelera de cinco estrellas del conglomerado indio. Su biryani estrella se elabora con una amplia variedad de especias, pero conserva un sabor suave y uniforme. Para el almuerzo, ofrece un menú de un solo plato donde puedes elegir tu biryani, y por la noche, ofrece cinco tipos de biryani como plato principal, con entrantes y kebabs como guarnición. Esto refleja su filosofía de "¡El biryani ante todo!".
El logotipo pop y el interior tipo cafetería, dirigidos por Barra, que también trabaja en diseño publicitario, dan una sensación de frescura a la tienda.




