Ansh (Iidabashi)
Platos de temporada que se adaptan al gusto japonés.
Chennai es una de las cuatro ciudades más importantes de la India y también se la conoce como la "puerta de entrada al sur de la India". El chef John Kennedy es originario de Chennai y llegó a Japón hace 11 años. Trabajó en varios restaurantes indios, pero fue nombrado chef cuando su antiguo colega, Tapa Ribak, abrió su propio restaurante.
El menú ofrece una variedad de platos del sur de la India, como el biryani, un clásico en Japón, el dosa, una masa fina de harina de arroz, y el curry ligero, perfecto para acompañar el arroz. Originario de una ciudad portuaria famosa por sus platos de pescado, el restaurante también se enorgullece de sus platos de pescado frito y al vapor.
Conjunto especial Ansh
Este menú individual incluye dos curris del día, un biryani del día y una mini dosa (arriba a la derecha), también conocida como "crepe india", todo en un solo plato. También incluye raita y papad para acompañar el curry y el biryani, además de un pescado frito picante entero, verduras de montaña encurtidas y un huevo cocido. Cuesta 2100 yenes.
Verduras silvestres encurtidas
Un conjunto de encurtidos (arriba) elaborados con verduras silvestres especiadas como helechos y brotes de bambú, chutney de cacahuete (izquierda) y anchoa encurtida (anchoa joven) (derecha). El chutney también se puede usar en dosas y bollos al vapor. 500 yenes.
Caballa al vapor en hojas de plátano
Filetes gruesos y grasosos de caballa se marinan completamente en una pasta hecha de cilantro, mostaza, aceite de pollo, jengibre, ajo y limón, luego se envuelven en hojas de plátano y se cuecen al vapor para obtener un manjar fragante. 900 yenes.
Visita personalmente mercados y supermercados a diario para comprar ingredientes, por lo que la composición de sus curris y biryanis cambia a diario. Incorpora activamente verduras y pescados autóctonos de Japón. Las especias en polvo que muele solo en la cantidad que usará ese día son realmente ricas en aroma. La hermosa presentación y el refinado sabor también son excepcionales.
Antes de abrir, Kennedy regresó a su ciudad natal y aprendió recetas de su abuela, y está ansiosa por agregar más al menú.
El chef Kennedy cocina hábilmente dosas en un plato caliente. 
El interior de la tienda está compuesto por materiales naturales.
