選書家が作る、時間の流れを変える図書室と喫茶
叡山電鉄の三宅八幡駅から、のどかな景色の中を歩いて10分ほど。街の喧騒を忘れる住宅地にある〈鈍考／喫茶 芳〉は、選書家・幅允孝さんによる予約制の私設図書室だ。1回限定6人の来訪者は窓の外に広がるヒノキ林の借景と約3,000冊の蔵書、そしてコーヒーと共に思い思いの90分を過ごす。
「この先も本と向き合い続けるためには、時間の流れの遅い場所が必要だと感じました。“鈍”は、テクノロジーのスピードや都市の回転数に対して、人間はもっと鈍くてもいいのではという意味を込めたもの」と幅さん。
各地で場所を探すうち、この景色に出会い即決。建築家・堀部安嗣による空間は日本伝統の建築技法を取り入れ、額縁庭園の趣を漂わせる。
差し込む西日が美しい。畳がミニマルさと空間の自由度を高めている。 
苔むす石の階段に誘われて中へ。
「時間の流れを遅くする場を作ったはずが、90分があっという間と言われることも多い。集中することで時間は伸び縮みする。その感覚を自分でコントロールするのが大切」
そこに添えられるのは店主としてカウンターに立つ妻、ファンさんがネルドリップで深く抽出するコーヒー。あえて音楽は流さず、鳥や虫の声、ぱらぱらとページをめくる音、カチャリと響くカップの音が静けさを際立たせる。
「空間を共有する6人の邪魔をすることなく、“鈍考”の粒子が寄り添えれば」とファンさん。ただ本を読むだけではない、心を健やかに整えてくれる場が、ここにある。
余白のある店主〈鈍考〉主宰、幅允孝さんと〈喫茶 芳〉店主、ファンさんが語る、京都の余白
借景が日常にある2人には、美食とともにある時間が癒やし
週末のみ通し営業の〈通しあげ そば鶴〉。その土曜日の15時頃、昼食の方は帰り、夜の予約の方もまだという午後のカウンターで、3兄妹（きょうだい）とだらだら話しながらアテをいただき、ちびちび燗酒を飲む時間に心の余裕をもらえ、人生の喜びを感じます。（幅）
両親が営んだ店を長男、次男、妹の3人兄妹が受け継ぎ、2023年に50周年を迎えた蕎麦店。石臼挽きの繊細な蕎麦に加え、出来たての蕎麦前も多彩。幅さんは「いつもの」と言って、さっと料理が出てくる常連。創業から継ぎ足し続ける天丼のタレをかけた名物・葱の天ぷら750円。正方形で厚く別注した油あげ焼いたん600円。燗酒1合700円〜。
休みの日に〈Le temps du goût〉のカウンター席に座って一人、本を読みながらデザートをいただく時間は私にとって最高のひととき。とりわけ今夏いただいた桃のクレープは素晴らしい味わいでした。（ファン）
店主の山下達夫さんが手がけるイートイン限定メニューは、そのままでも十分な旬の果物に手間と味を幾重にも重ね、さらなる魅力を引き出したデザートだ。ファンさんが絶賛するクレープは、和歌山や長野から届く桃を主役にした夏限定の一皿。とはいえ、季節が進んでもクレープに合う果物があれば不定期にメニューに加わるため、次は何かと期待を込めて待ちたくなる。クレープ1,500円、紅茶600円。
