12 Plato Brewing
19種の自家醸造ビールが飲める地元きっての人気ブルーパブ
2022年末にオープンし、23年10月より醸造をスタート。全21タップのうち、19種の自家醸造ビールを提供する。
ウーロン茶、タイティーなどお茶を使ったシリーズや、マンゴーやロンガンなど果物を使ったライトな飲み口の銘柄は特に人気が高く、ビール初心者でもぐいぐいイケる。500Lのタンクが並ぶ迫力の醸造室を眺めながら、評判のタイ料理やアメリカ料理とともに、多彩なビールの飲み比べを！
好みの味を伝えてお薦めを選んでもらうのも楽しい。店内では時折ビール醸造ワークショップなども開催され、クラフトビール好きの交流の場としても機能している。 
店内の醸造室では、常時19種のビールを醸造。 
店名を冠した12 Plato IPA（190฿）。柑橘とトロピカルフルーツのフレッシュな香りの中にしっかり苦味も感じられる、バランスの取れた味わいに仕上がっている。
Underdog Microbrewery
研究熱心なオーナーによるビール好きを唸らす一杯
英国でビール醸造を学んだオーナーにより、2018年から醸造に乗り出したタイのマイクロブルワリーの草分け的存在として知られる。
200L×20基のタンクを所有する醸造所では、オーナー入魂のレシピによる40種以上のビールを醸造しているというから驚きだ。フルーティで飲みやすいものから、酵母の個性が際立つ玄人好みまで、常時20タップがつながっている。
カウンター奥に醸造所の様子も見える。「今、ノンアルコールビールを開発中」とオーナー。 
ジャスミン米を使った軽い飲み口のRinrada Rice Lagerは、ナッツのような風味。
United Peoples Brewery
自家醸造も他ブルワリーのゲストビールも味わい尽くす
タイのクラフトビール卸大手Group B Beerのバックアップにより、2023年より本格醸造を開始。14本のタップのうち約半数は自家醸造、残りは地元ブルワリーのゲストタップやコラボビールにつながる。軽やかなラガー、米や果物、スパイスを使ったものまで、個性豊かなタイのクラフトビール事情を知りたいなら、ぜひマストで訪れたい。
オープンと同時に仕事帰りのビールファンたちが詰めかけ、広々とした倉庫のような空間が平日からあっという間に満席状態になる。 
敷地内に醸造所スペースが。タンクに描かれた醸造工程のイラストがかわいい。 
一番最初に醸造したラガーChatuchak Lager（160฿）。麦芽の甘味とすっきりした後味の軽やかで飲みやすいゴールドラガー。
