酒場に行けば、その街がわかる
2024年の「旅したい、日本の酒場。」特集の続編です。巻頭では作家、料理家、デザイナー、芸人……様々なジャンルの方に、また行きたい、とっておきの酒場を聞きました。
15人のおいしいエピソードから始まる特集内では、漫画家さんに酒場の風景を描いていただいたり、その土地をよく知る案内人に聞いた、日本全国の酒場を100軒集めたり。「ここのこれが本当においしいんです……！」と熱量たっぷりに教えていただいたお店ばかりで、気がついたら全国に訪ねたい酒場が180軒も増えました。
ローカルの酒場には、その土地のおいしいものと、その土地を愛する地元の人たちが集まります。お笑いトリオ、ネルソンズの青山フォール勝ちさんは、訪れた街のことを深く知るためにはしご酒をして、地元の人と飲むそう。
作家の高橋久美子さんも、旅に行ったら地元の人に愛されているお店を選ぶとのこと。私も取材中、料理やお酒がおいしいのはもちろん、お店の人やお客さんのあたたかさを実感し、ぜひまた伺います……！と話しながら、特集を終えました。校了したので、おいしいものを求めて旅に出ようとおもいます。みなさんも、旅のお供にぜひ。
