“大黑屋鐮餅總店”的鐮餅
從73歲的店主手中接過“Okinai”的糕餅，味道也格外好
73歲。從煮餡到配送、接待客人，今天也是一個人經營店鋪的山田充哉先生的鐮刀年糕。如果你去商店，從那只已經制作了近50年的粉末手中接過它，那就更美味了。
山田先生是第三代。據說作為祖父的第一代繼承了鞍馬口茶店出售的這種點心的制作方法，1897年在現在的阿彌陀寺門前開起了點心店。
當牛皮糖的面團還在熱的時候包上豆沙餡，轉眼間就成了祈求豐收的鐮刀形狀，再用經木卷起來。柔軟光滑的牛皮糖的口感自不用說，早上7時在鍋裡點火，煮好的時候是下午10時的豆沙餡，又是清爽的高雅讓人欲罷不能。
點心有鐮刀年糕、赤腳羊羹、懷中年糕小豆湯、豆餡糯米點心4種，全部使用不同的餡料。 
為了不沾牛皮糖，一個個用經木卷成的鐮刀年糕1個260日元。4個裝的白色盒子1,180日元等，尺寸豐富齊全。保質期3天。 
“大黑屋鐮餅總店”的包裝。
〈Régis d.〉 Pipelette白罐
在與街上的喧囂無緣的一乘寺，品嘗充滿京都風味的法式點心
我希望很多當地人來參觀。在東京和京都的“Pierre Elme”，長期擔任主廚糕點師的Regis Dumane先生，抱著這樣的想法在遠離市區的一乘寺建造了店鋪。在安靜的工作室裡，一個人默默地制作只有在這裡才能買到的點心。
擺放的不是外觀和味道的衝擊，而是越嚼材料的味道越擴散的充滿滋味的點心。材料也盡可能地訪問生產者並使用令人信服的材料。
象徵是餅幹罐頭。主角是京都府產的小麥，也裝飾在商店裡。其中使用中筋面粉，利用至今為止培養的技術烤制而成的4種，是和束產的和紅茶的茶葉和龜岡產的微子蜂蜜等，充滿了當地的食材。
喜歡工作了9年的京都，於2024年6月開業。放入Pipelette白罐的袋裝餅幹等是經典商品。 
Pipelette白罐4種300克3,900日元。需要預約。4種中也有加入雷吉斯的故鄉法國夏蘭特的幹邑白蘭地的葡萄幹。 
〈Régis d.〉的購物袋。
〈POJ Studio〉的原創傳統工藝品
將京都之旅的記憶碎片與日式工匠的技藝一起帶回家
2025年8月搬遷到河原町附近的“POJ Studio”，海外遊客絡繹不絕的光顧。這是在瑞士出生長大，在美國硅穀的推特 (現X) 工作過的小山蒂娜於2017年創立的品牌實體店。
該產品是與日本各地的工匠合作開發的原創產品，從開發到發送都是由公司完成的。「我意識到時間的邊緣。我希望我能幫助你擺脫忙碌的一天，豐富你的生活」。
當地的草木染色匠人父子制作的門簾，在龜岡延續了6代的燈籠店的關守石等，與京都頗有淵源的物品也很多。從支持將這個地方的工藝傳承給下一代的活動的意義上來說，這應該是一個有意義的購物。
Koyama先生的目標是「町家般的黑暗空間和歐美明亮的房子，兩者都能融合的設計」。 
店內也是陰陽對比。 
@POJ Studio@的包包。
