京都的空白，到處都是
BRUTUS時隔4年的京都特輯、主題是「京都的余白」。與2021年制作的“京都101事”傳遞出京都繁華的魅力不同，這次我們精心挑選的場所，無論是空間還是形態，都能讓人度過悠閒、豐富的時光。對於那些猶豫不決「我想去京都，但是入境會很擁擠吧?」的人來說，這是一本我特別想讀的書。
卷首是代表現在京都的人們經營的、可以度過獨一無二的時間的12家。然後，店主們將自己也能度過那樣的時間的場所，從店鋪、寺院、神社、佛閣到自然，進行了廣泛的介紹。
另外，我們還採訪了名和晃平先生和原摩利彥先生等與京都有緣的藝術家和創作者們，讓他們感受到留白的地方，並窺見了構成作品和思考方式源泉之一的景色和時間。除此之外，還會介紹能感受到飲食達人們所認為的“余白”的飯館，向禪宗的僧侶請教能讓人無心的古剎。
“邊緣”這個詞包含的含義很廣泛，每個人的解釋都是不同的，所以這是你想要註意你在哪裡找到“邊緣”的地方。
在我去京都的第二天，我意識到“京都的邊緣”。平日下午造訪最熱門的“Zakotra商店”時，見到了現役世代的午間飲酒達人們。一直覺得人很多的酒館好像沒有留白，但是店裡的人和喝酒的人在陽光下都很開心，總覺得很從容，感覺「從明亮的時間開始店就開著，可以喝」才是京都的留白。
只是路過的我的假設，京都很早就開始營業的提供酒類的店多的理由，歸根結底是因為個人經營的餐飲店數量多。因為有許多私人商店，所以時間自由，在上班之前，他們正在看著熟悉的商店，也許他們正在四處走動。也有因為育兒晚上不能出去，所以趁孩子上學的時候喝的人。當然，遊客也會接受它，當你和坐在你旁邊的常客或商店交談時，你可以告訴我下一步要去的商店。在京都，即使是喝酒的方式也有包容性，因為我想介紹這種感覺，我做了一個名為「京都的悠閒在於午間飲酒。」的項目。
讀者，下次來京都時，請嘗試尋找自己的“京都邊緣”。
