Night Market (澀穀)
不管是多人還是一個人都能享受的新亞洲料理
在最先進的法式餐廳學習，作為享受葡萄酒的現代越南料理的主廚而活躍的內藤千博先生經過充分的準備開了自己的店。
BBQ Duck和番茄醬義大利面
將鴨肉用炭火烤制，切成薄片擺放，將醋腌制的花椒和香菜種子一點一點地放入。添加分解&重新制作的夏季蔬菜的燉菜。杏子是亮點 (配菜根據季節會有變化) 。添加以印度尼西亞的調味料番茄醬馬尼斯為形象的醬汁。6,800日元。
炙烤鰹魚和甜菜的侍酒師
說起侍酒師，青木瓜是主角，主廚聽說“侍酒師用什麽都行”。用甜菜試了一下。用稻草熏制鰹魚，拍松。和衣是叫做時鐘的大研缽。2,400日元。
蒸籠蒸的石鱸和蛤蜊的Purunnumanao
從三重縣尾鷲運來的活蹦亂跳的石鱸與柑橘、香菜等一起蒸，加入蛤蜊的湯汁和椰奶、石莼，撒上香草和酸橘的薄片的清爽的主菜。場面一下子熱鬧起來。6,200日元。
穿過紅色和綠色的門簾 (門簾) 就會有度假氣氛的內部裝修。主廚說「在尊重以泰國、越南為中心的東南亞各國的傳統料理的同時，希望使用日本的食材輕松制作而成」。在裡面的櫥櫃裡，擺放著作為亞洲風味和味道之源的自制調味料和昆佈茶等“發酵作品”。
菜單分為輕食，前菜，熱前菜，主菜，最後一道菜，菜名是起源國家的國旗。主廚說「以三重縣尾鷲的新鮮鳳尾魚為首，開胃菜要小一些，黑豬排骨和發酵茶葉的細菌等主菜是大盤子一起分享的形式」。
葡萄酒是在前一家店“Dn i”一起工作過的小林輝政先生，日本酒和啤酒是主廚精選的。想以夜市的心情享受。
內藤主廚正在用名為Clock的大研缽研磨香料等，進行侍酒料理。 
亞洲度假氛圍的店內。
