衹喜愛西式點心的那個人
來自成為話題的蛋糕店，檸檬蛋糕的新星!
<sarkara>的“檸檬蛋糕”
令人印象深刻的店名“sarkara”來源於“sugar”的語源梵語。檸檬蛋糕是三角形柱形的時尚烤制點心專用盒 (5個裝) 。 
像開了花一樣的盒子，是盒子愛好者無法抗拒的構造。檸檬蛋糕就像鳥巢裡小心保護的雞蛋?5個裝2400日元。另外還有裝在木箱裡的10個、15個裝。也有僅在店面銷售的3個裝。 
打開蠟紙，檸檬的清爽香味撲鼻而來。在線提供冷凍服務 (有效期:21天) 。 
多汁如檸檬汁溢出，入口即化......!將叉子快速放入玻璃箭的瞬間也讓人欲罷不能。 
還準備了帶有徽標的購物者作為禮物。1個100日元。
2024年12月，在三軒茶屋開業，引起了巨大話題的“sarkara”。店主是在辻口博啟主廚親手打造的“Monsan Clair”和巧克力店“LE CHOCOLAT DE H”這兩家名店，作為辻口主廚的得力助手大顯身手的大井博司主廚。在擁有實體店鋪之前，就在各種活動中推出烤制點心，在甜品愛好者之間獲得很高評價的實力派糕點師，令人期待已久的店鋪。
店頭陳列著瑪德琳蛋糕、費南雪蛋糕、蛋糕、油酥蛋糕等讓人目不暇接的烤制點心，但最具特色的還是檸檬蛋糕。
現在很多人氣蛋糕店都推出了自己想要的檸檬蛋糕，比較著吃也很有趣，大井主廚表現的檸檬蛋糕多汁得驚人。
首先，令人感動的是面料的入口即化。充分揉入瀨戶田檸檬的油封，再加入椰子和姜汁，產生了在口中咕嚕咕嚕地散開消失的奇跡般的口感。
重點是將檸檬汁與佛手柑，艾爾德花和蜂蜜相結合的糖漿牢固地浸泡在一起。那簡直就像“Sabaran”一樣多汁!
為了將糖漿制成“舒適的酸味”，似乎混合了幾種不同生產區域的檸檬。所以不會太酸，去角的酸味和香味很特別。此外，將檸檬皮和白蘭地隱藏在包裹多汁檸檬蛋糕的草箭中，添加了不僅甜的重點。
順便說一句，許多吸引人的包裝是由Aya先生設計的，Aya先生是大井廚師的合作夥伴和咖啡師。
首先驚訝於入口即化，沉醉於鮮嫩的酸味和溢出的香味......正是檸檬蛋糕的新生!精美的包裝，抓住男女老少的心的禮物。
