建築師穀尻誠說:「在著手建築的時候，銘記著即使能建造建築物也不能制造風景。進入建築物的人感動的其實是風景。在東京選擇酒店的話，我的評價標準是如何讓人看到那裡的地方。」。
舉個例子是大手町的<阿曼東京>。位於地上33層，天花板高約30米的大廳和從廣闊的玻璃窗看到的風景是壓倒性的。從玻璃窗可以一覽外苑的森林和新宿副都心的高層建築群。這裡的遊泳池也是我喜歡的地方。
從高約8米的2面窗戶的其中一面，可以眺望外苑森林的綠色和高層建築群、在其對面擴展的包括富士山在內的群山，從另一面窗戶可以眺望東京灣方向。客房也一樣。全部客房都是71m 2以上的寬敞空間，臥室是客人醒來時，家具不會擋住視線，能看到外面的景色的設計。
「沒有必要考慮左腦的優點，它只是右腦的印象。我把建築物的室內設計得很暗，也是因為突出了風景的美麗。」
八重洲的“東京寶格麗酒店”、麻佈臺的“JANU東京”也有同樣的魅力。不僅是從酒店看到的景色，融入城市的方式也是重要的風景。日本橋兜町的“K5”是將古老的銀行建築修復而成的空間繼承了街道的記憶，代代木公園的“TRUNK (HOTEL) YOYOGI PARK”將綠意盎然的地理位置發揮到了極衹。只需改變觀點，意想不到的“風景”就會在你面前展開。
阿曼東京 (大手町)
與自然融為一體一直被認為是《阿曼》的魅力所在，而《阿曼東京》則帶給我們靈感:包括城市在內的整個世界都是一種自然。
天花板的高度增加了高度，從大窗戶看到的景色增加了深度，讓空間充滿樂趣的設計非常出色。 
33樓有酒吧休息室等，可以享受到早晚不同的景色和飲食。
東京寶格麗酒店 (八重洲)
2023年4月，作為寶格麗酒店度假村在日本的第一家酒店開業。還有在設計、空間、服務方面出類拔萃，連續2年獲得米其林“星”的餐廳。
45樓的吧臺背後的玻璃瓷磚牆壁也值得一看。在廣闊的露臺上俯瞰東京也是一種樂趣。 
在45樓的“寶格麗酒吧”的露臺上，穀尻用自己喜歡的萊卡來記錄風景。
JANU東京 (麻佈臺)
2024年，作為“JANU”品牌世界首家酒店誕生。由比利時設計師J-MGassie設計的客房，融合了日本和歐洲的傳統元素。
K5 (茅場町)
自澀澤榮一一手創建日本最古老的銀行以來，兜町一直是金融中心。1923年竣工的銀行別館的建築物由瑞典的建築單元翻新。天花板很高的客房“K5SUITE”等獨一無二的魅力。
TRUNK (HOTEL) YOYOGI PARK (代代木公園)
與代代木公園相鄰，體現都市的喧囂與自然的和諧。採用日本傳統技法清洗而成的外牆，融合北歐現代風格的內飾是其特徵。
