不喜歡生魚。被藝人安藤夏所吸引,回轉壽司的世界

可以說是日本代表性文化之一的回轉壽司。合理的價格和美味並存,可以品嘗比較每天進化的各店的味道,只有在東京才有!

photo: Kazufumi Shimoyashiki / text: Ikuko Hyodo

在旋轉的小宇宙中尋找自己風格的樂趣

將不會吃生魚的安藤夏先生吸引到充滿魅力的回轉壽司世界的是高中同學。喜歡旋轉壽司作為字節的同學最終成為楓木超級合金的造型師,如果他們面對面,他們將成為壽司的流動。「“去吃飯=旋轉壽司”。沒有其他選擇。」

當然也喜歡不回轉的高級店的壽司。盡管如此,腳仍然面對“幾乎沒有規則”。「雖然現在非常喜歡魷魚,但是10盤中有8盤會吃魷魚。在高級的地方做那個的話,不是會被奇怪的眼光看待嗎?」

高度的自由度在壽司以外也能發揮真正的價值。「吃壽司的話,中途不想去吃油炸食品嗎?所以,這次我想喝哈密瓜蘇打。這種任性也能實現真是太好了」

受歡迎的商店在東京相互擁擠,但是如果你有每個商店的推薦菜單,例如“Gatan壽司是”Torobincho“,你可以隨時隨地在任何城市遇到安全的味道,如安藤先生。「即使是菜單上沒有的東西,點了的話也有可以做的店。」

像吧臺壽司一樣享受回轉壽司的手垂感......。鼓起勇氣試試!?

落合南長崎<GATAN壽司>店內,藝人·安藤夏
「烏賊、章魚、蝦一定要吃,如果有什麽的話要多點幾次。」。不用擔心所謂的順序,自由式!

安藤夏推薦回轉壽司店3選

Gantan壽司新宿西落合店 (落合南長崎)

在保持休閒感的同時,實現了高品質。只使用長鰭金槍魚的大肥肉的“金槍魚長鰭金槍魚”、紐西蘭產的稀有的“國王三文魚”等專屬買手講究的食材一應俱全。使用從各地漁港直送的鮮魚制作而成的每日更換菜品,閃耀著各店的個性。

壽司銚子丸豐玉南店 (都立家政)

以冠以店名的銚子港為首,從世界各地訂購新鮮食材,講究由匠人現剖、現握的壽司。位於住宅街一角的這家店鋪也有停車場,聚集了像街道的家庭餐館一樣享受壽司的人。這是一個將商店視為“劇院”的概唸,高娛樂性銷售。

回轉壽司Misaki高圓寺Pal商店街 (高圓寺)

位於高圓寺站南口,有拱廊的商店街。這家店最大的特點是可以輕松品嘗到高級壽司店經常提供的江戶前壽司的傳統“紅壽司飯”。使用的是成熟兩年以上的酒糟紅醋。招牌菜品的正宗金槍魚,豐洲直送的時令食材,配上醇厚的酸味,相得益彰。

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