懷舊傳奇雪糕
在充滿甜點的東京，跨時代深受喜愛的“傳奇級”雪糕店依然健在。從誕生於明治的時尚雪糕到昭和樸素的軟雪糕，再到從海外傳來的味道，每家店都有自己獨特的故事和歷史。
銀座的“資生堂飲茶室”是1902年日本最早的蘇打水噴泉，是傳播西洋文化的先驅者。很多文豪常去的名店的雪糕改變了日本人的甜品觀。“近江屋西式點心店”不分季節，持續提供自家特制雪糕的老字型大小味道極具魅力。
中野的“Daily Chico”作為上鏡文化的先驅而聞名，色彩鮮艷的8層軟雪糕是雪糕愛好者的必吃景點。“Mikado咖啡店”的“Mikado咖啡的摩卡雪糕®”在69年確立了咖啡和雪糕的調和，成為從東京到輕井澤的名產。〈SOWA〉在東京塔建成以前，就作為一直堅守不使用雞蛋的溫和味道的老字型大小店鋪，受到當地人的喜愛。
革命性的存在誕生於74年的“Thirtiwan雪糕”。它在日本建立了巧克力薄荷作為“薄荷”的創新味道，為冰世界帶來了風味的多樣性。
這些傳奇商店是飲食文化革命的軌跡。從戰前、戰後到現代，在不斷進化的同時堅守本質的各店中，凝聚著東京的記憶和味覺革命。這個“活的飲食文化遺產”之旅，將在我們心中刻下豐富的味道記憶。
資生堂Parlour銀座總店Salon de Cafe
作為日本首家“Soda fountain”誕生，1928年“資生堂雪糕Parlour”新裝。在銀座餐廳吃的地位提高了雪糕的價值。流傳著文豪的逸聞的古典味道超越時代一直深受喜愛。
地阯:中央區銀座8-8-3東京銀座資生堂大廈3F|地圖
近江屋西式點心店
從明治時代延續至今的老字型大小，持續守護著少見的“冰鎮凝固軟雪糕”的獨特風格。覆蓋整個錐體的獨特紙套設計可以說是雪糕設計史上值得註意的存在，作為在其他商店中看不到的唯一視覺標識。
地阯:千代田區神田淡路町2-4|地圖
Daily Chico
融合了東京亞文化與雪糕的象徵性存在。自1966年成立以來，我們提出了青年文化與冰之間的新關係，其常識打破了積累8個階段的常識。這種視覺衝擊力可以說是現代上鏡甜點的先驅。
地阯:中野區中野5-52-15中野百老匯B1|地圖
Mikado咖啡店日本橋總店
開創咖啡文化和雪糕融合的新境界的“Mikado咖啡的摩卡雪糕®”是名產。即使在輕井澤，也是令約翰列儂夫婦著迷的傳說中的味道。讓不能喝咖啡的人享受這種味道的想法是軟雪糕口味多樣化的先驅。
地阯:中央區日本橋室町1-6-7|地圖
SOWA
從東京塔建設以前就開始經營的歷史悠久的老字型大小冰激凌店，一直堅守著與其他店截然不同的不使用雞蛋的獨特配方。2021年更新，寶獅和容器不斷發展，自成立以來對味道的承諾一直保持不變，增加了作為雪糕專賣店的歷史價值。
地阯:港區虎之門3-19-10|地圖
Certiwan雪糕
在世界被稱為“巴斯金羅賓斯”的連鎖店在日本以Certiwan的名字本地化。華麗的海外風味對日本市場產生了巨大影響，當時簡單的風味是主流，成為當今多元化日本雪糕市場的基石。
地阯:目黑店/品川區上大崎3-1-1|地圖
