飯屋Chunikai (武藏小山)
店主的選曲和蕎麥面店制作的湯汁是關鍵
店主中畑繁男先生是為人氣歌手提供樂曲的嘻哈作曲家。「雖然我在音樂界是幕後，但我想直接感受到顧客的反應」廚師。在蕎麥面店磨練了10年的技藝，順利開業的日式居酒屋就在這裡。
菜單上有油腌牡蠣 (牡蠣) 和土豆沙拉等最適合作為下酒菜的前菜，從值得信賴的鮮魚店採購的時令鮮魚、燒賣、炸竹莢魚、炸火腿等吸引人的商品一應俱全。
「砂鍋高湯好香!海鮮青辣椒的蒲燒鰻魚飯」
中畑說:“打開蓋子時情緒會上升。大米來自秋田的秋田小町。用信樂燒的砂鍋煮好後，用自家制的青辣椒醬油拌新鮮的魚作為配料。首先將配料和米飯輕輕混合後品嘗，然後倒入湯汁享用。煮好需要30分鐘左右，所以請盡早點單。1,890日元。
“前菜拼盤5種”
從上往下順時針方向依次為芋頭土豆沙拉、牡蠣油腌漬、金橘拌白、酒糟芝士葡萄幹三明治、中間為牛蒡的醋漬等，食材和味道都豐富多彩。因為是一人份的，所以最適合作為第一道菜。1,000日元。
「黑火乃牛牛肉膾風味」
名產料理之一。黑火乃牛是以熊本為首的九州6縣育肥的黑毛和種的品牌牛。低溫烹飪加熱，使其濕潤。以蕎麥湯汁為基礎的生拌牛肉醬汁和醇厚的蛋黃相結合。1,780日元。
湯汁的使用是中畑先生拿手的地方，鰹魚節、宗田節、青花魚節、海帶混合，蕎麥面湯汁風格的味道輪廓分明。如果是牛肉牛雜拌肉膾風味的話，可以作為醬汁的底料。在砂鍋飯中註入湯汁，讓其像鰻魚飯一樣吃的趣味也很用心。
音樂以70年代的首爾和放克為中心，周末在舊房子裡提高情緒。無論是湯汁還是聲音，都很擅長制作的中畑先生的目標是比起“好吃”更“開心”。
追求心旺盛的店主中畑先生在音樂方面也活躍著。 
確保了寬敞空間的桌席也有單間。
