打開瓶子就能聞到水果的芳醇香味。Perlinka是以李子、蘋果、洋梨等豐富多彩的水果為原料的匈牙利蒸餾酒。近年來在日本經營的酒吧也在增加。
「使用的水果種類很多，但條件是匈牙利產的。」<bar perinka>的松澤健說。
水果蒸餾酒有很多，Perlinka最好的是使用的水果數量。據說制造350ml至少要用5kg,香味強烈。特別是它的精髓在於“余香”。
「喝下的perinca在喉嚨後面溫暖一次，香味在5到10秒後通過鼻子。那一刻才是真正的開始。」。因此，「基本上是直接喝，希望能讓神經集中在香味上」，但當然它的魅力也是雞尾酒。
「我們建議使用香味更突出、更開放的組合。」
首先，這四個!
(2) “Bestiro Gunzibaraku”。在被稱為Gunzi的地區制造的杏子連帽外套。柔和的香味是其特徵。
(3)「Gravity Maruna」。特別是大量使用水果的制作者，制作350ml使用了2,000個樹莓。
(4) “Balkail Shai Oliver”。白葡萄的巴林卡。水果味均衡的香味很有魅力。
COCKTAILS
Parlin加湯力/平衡感很好的「巴爾卡」和加湯力組合而成的簡單的一杯。原本Perlinka是幹爽的味道，但是通過加入甜味，香味和味道相匹配。推薦給初學者。 
芒果雞尾酒/釀造出杏香的“Bestillo”和生芒果組合而成的雞尾酒。特意加入少許礦泉水，將兩種水果原本的甜味和美味發揮到極衹。
