買手·金子惠治經常光顧,很有眼光的店。表參道〈青山小西商店〉

店的氛圍、商品種類、店主和工作人員的人品。每個人都有自己的原因。我問那些有眼光的人,什麽是“值得信賴的商店”。

photo: Jun Nakagawa / text: Emi Fukushima / edit: Chizuru Atsuta

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精選:金子惠治 (買手)
店主:鈴木洋介

青山小西商店〉告訴我的是購買葡萄酒的樂趣。一進門右側就有酒櫃,擺著大量的瓶子。只是沒有說明的POP與其說是店鋪不如說是倉庫。是必須通過和店主對話來選擇的風格。

在什麽樣的場合和誰一起喝酒,對方是什麽樣的人,都會詳細聽取意見,還會詳細說明葡萄酒的歷史、釀造方法和味道。汲取了我拙劣的語言而衍生出來的一款總是很合我的口味,周圍的人都很喜歡。

商店不僅可以出售和購買商品,而且值得提出超出預期的“建議”。對於以服裝為切入點從事店鋪建設的我來說,是一家給我刺激的名店。

表參道青山小西商店店內
以天然葡萄酒為中心,擺放著國內外4,000瓶以上個性豐富的葡萄酒的酒窖內。比起對味道的喜好,店主鈴木洋介更重視的是聽懂「在什麽時間段,和誰,想怎麽喝」。不僅是那些並排的東西,有時打開後面的紙板,它會拿出一個這樣的東西。

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