【오늘의 선물】 알 수없는 크림 같은 느낌. <COCONO>의 「내츄럴 코코넛 요구르트」

그 사람의 미소를 보고 싶다. 신세를 지고 있는 친구나 가족, 연인에게 주고 싶은, 조금 즐거운 선물을 매일 소개.

photo: Shu Yamamoto / text & edit: Yoko Fujimori

연재 일람에

유제품을 사랑하는 그 사람에게
한없이 "가볍고 풍부한"식물 요구르트

<COCONO>의 「내츄럴 코코넛 요구르트」

요구르트는 정말 좋아하지만 유제품은 삼가고 싶지만 발효 식품은 적극적으로 그리고 맛있게 도입하고 싶다. 그런 웰니스를 걱정하는 사람들의 생각에 응해주는 것이 2022년에 탄생한 <COCONO>.
코코넛 밀크를 원재료로 한 100% 식물성 요구르트에서 놀라운 것은 그 크림 같은 맛입니다.

동물 웰 페어를 배려한 인도네시아산 코코넛을 사용하여 여러 식물 유래 프로바이오틱스(유산균)로 장시간 발효하고, 한층 더 일본다운 한천과 곤약 분말을 더해 마무리하고 있다.

새하얀 종이 패키지도 자연스럽고 세련된 디자인으로 인상적인 손으로 그린 로고는 창업자인 저스틴 일 스기 스기자키 켄지로우 씨에 의한 것.

단맛이나 향료는 일절 붙지 않고, 순수한 맛의 내츄럴 코코넛 요구르트는, 쫄깃하고 진하고 목 넘기는 가볍고, 마지막에 코코넛이 푹신한 향기.

과일이나 견과류, 벌꿀 등과의 궁합이 발군일 뿐만 아니라, 마치 코코넛 크림과 같은 향기로운 맛과 텍스처이기 때문에, 팬케이크에도 파운드 케이크등의 구운 과자에도, 그리고 아이스크림에 곁들여도 피터리와 맞았고, 달콤한 것 뿐만 아니라 향신료의 이점! 이 맛, 어레인지의 선택은 자유롭다.

일본에서 생산되지 않은 코코넛을 들여다 보면 소재도 제조도 모두 메이드 인 재팬. 그 맛으로부터는, 소재나 제조 공정, 지구 환경 모두를 배려해 만들어지고 있는 것이 전해져 온다. 비건의 사람도 그렇지 않은 사람도 나누지 않고, “맛있는 것”의 옷자락 나눠으로서 선물하고 싶은 일품.

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