일본 과자를 사랑하는 그 사람에게
밤을 맛보는 심플 이즈 베스트, 일품
<사쿠라이 감정당>의 “밤 페이스트”
「밤 페이스트」280g 1,242엔. 그 밖에 100g 들어가는 「밤 페이스트 KOBIN」562엔도. 친숙한 「사쿠라이 감정당」의 로고는 형화 염작가의 도리 케이이치씨가 다룬 것. 
부드럽게 요염하고 맛은 향기의 한. 얇게 구운 소금 센베이 등에 발라도 "달콤"으로 맛! 유통기한 : 미개봉으로 약 6개월. 
온라인에서는 선물용 포장도 가능. 
수제 봉투에도 밤의 일러스트가. 포장지에서 쇼퍼까지 모두 밤나무.
에도 시대부터 밤의 명산지로 널리 알려진 나가노현 고부시초. 이 땅에서 1808(문화 5)년에 창업해 200여년의 역사를 새기는 <사쿠라이 감정당>. 초조 사쿠라이 오에몬이 밤을 가루로 만들어 만든 '밤락작'이 고부시의 밤과자의 시작이라고 한다.
아즈키는 사용하지 않고, 밤과 설탕과 한천만으로 만드는 「순 밤나무 감귤」이나, 하나하나 수작업으로 캔에 담는 「순 밤나무의 아이」가 대표 명과이지만, 밤과자 전문점 특유의 밤의 풍미를 만끽할 수 있는 것이 「밤 페이스트」. 「밤나무」등의 과자에 사용되는 밤나무를 그대로 병에 넣은 것으로, 재료는 깨끗하고, 밤과 설탕만.
현지의 소포 시구리를 비롯해 국내의 명산지에서 고품질의 밤만을 선택해 사용. 열로 맛이 날지 않는 사이에, 설탕을 더해 빨리 반죽하는 것이 포인트라고. 자연스러운 베이지 색조도 표백제나 보존료를 일절 사용하지 않은 증거다.
촉촉하고 가볍게 반죽된 페이스트에서는 농후한 밤의 맛과 향기가 넘쳐 나온다!
버터와 함께 토스트에 발라도 좋고, 조금 끓여 즙가루로 해도 좋고, 그리고 아이스크림이나 요구르트에 곁들인 것만으로 작은 디저트가 된다.
불필요한 것을 더하지 않고 밤의 풍미 뿐이기 때문에 사용법은 자유 자재. 밤을 좋아하는 친구에게 주고 싶은 일품이다.
