【오늘의 선물】 의지가되는 만능 향신료. <거의 날>의 「카레의 은혜」

그 사람의 미소를 보고 싶다. 신세를 지고 있는 친구나 가족, 연인에게 주고 싶은, 조금 즐거운 선물을 매일 소개.

photo: Shu Yamamoto / text & edit: Yoko Fujimori

연재 일람에

카레를 사랑하는 그 사람에게
상비 필수, 「거의 날」이 자랑하는 롱셀러

<거의 날>의 「카레의 은혜」

2013년의 발매 이래, <거의 날>의 정평 상품으로서 계속 사랑받는 「카레의 은반」. 아시고 <거의 날>의 대표 이토이 시게사토가 고안한 믹스 스파이스다. 카레를 좋아하는 이토이 씨가 시행착오의 마무리 도착한 블렌드를 향신료 전문가 브랜드 <마스코트>와 협동으로 제품화. 평소의 카레에 살짝 더하는 것만으로, 향기와 풍미가 딱 선명해지는 마법의 “우마우마 스파이스”다.

사용하는 것은, 카다몬, 커민, 고수풀, 심황, 계피, 핑크 페퍼, 정향, 고추, 로렐, 회향, 페네그릭, 레몬그라스의 12종류. 향신료마다 갈아 넣는 방법을 바꾸는 것으로 적당한 자쿠자쿠감이 태어나, 소기미 좋은 악센트가 되고 있다.

이 「카레의 은혜」가 위대한 곳은, 소금 등의 조미료는 일절 첨가하지 않고, 12 종류의 향신료만, 이라고 하는 점. 물론 향료나 보존료 등 첨가물도 불사용. 즉 향기나 풍미를 화려하고 & 풍부하게 하면서도, 양념의 방해를 하지 않는 것이다.

그래서 우리 집의 카레에 조금 더하는 것은 물론, 야채 볶음이나 볶음밥, 고로케에 가세해도, 튀김이나 치킨 티카의 맛으로 해도 좋고, 물 밥에 플러스 해 카레 냄비에, 국수 좋아한다면 가다랭이의 간장 수프에 더해.

한층 더 오리지날의 카레 소금이나 카레 마요에 커스터마이즈 해 튀김이나 튀김에 곁들여 보거나, 소금 센베이에 조금 뿌리는 것만으로도 술의 손잡이에 딱 맞는 맛변이 된다. 이 놀라운 만능감!

패키지에 쓰여있는 것은 "집 카레에, 조용히 넣는 향신료". 이름 복사입니다. 주역을 가까이서 부드럽게 지지하는 신중함과 회의 깊이. 우리 집에 상비해 두고 싶은 명작 스파이스다.

연재 일람에

FEATURED MOVIES
추천 동영상

BRUTUS
OFFICIAL SNS
블루투스 공식 SNS

FEATURED MOVIES
추천 동영상