요리를 사랑하는 그 사람에게
풍부한 풍미에 경탄, 세타가야 메이드의 유자 나나미
<나나토니>의 “세타가야 유자 나나미”
「세타가야 유자 나나미」1병 897엔. 씹을 때마다 향기가 튀어 거친 갈기의 촉촉한 식감도 즐겁다. 냉 놈이나 절임, 고기 요리 등에도 파라리와 걸면 맛이 확 생생하게! ＊2026년도는 가격 변경의 가능성 있음. 
「세타가야 생 유자 나나미」1병 897엔. 서늘한 향기와 신맛, 매운맛이 넘치는 생 타입은 소금 누룩의 맛도 매력. 된장국이나 냄비 요리의 소스 등에 소량 녹이는 것만으로 맛이 배증! 
이쪽은 「세타가야 유자 나나미」를 만드는 과정에서 나오는 유자의 과육을 사용한 업 리사이클인 유자 잼, 그 이름도 「유자의 계속」이라고 3점 담은 「나나토 세트」 2,691엔.
도쿄 발신의 야채와 조미료는 상상 이상으로 우수하다. 그 생각을 구현하는 것이 세타가야 발신의 <나나토니>.
세타가야 에리어의 작은 밭에서 대두나 보리 등을 수확해, 자가제 된장 등을 만드는 팀으로, <나나토니>의 명명은 일본 고래 전해지는 72의 계절=칠십이후부터. 계절의 변화를 피부로 느끼고 계절과 공생하는 수공예의 소중함을 전달하기 위해 활동 중이다.
그 대표작 중 하나가 「세타가야 유자 나나미」. 세타가야산을 중심으로, 도쿄 성장의 무농약의 본유자를 사용해, 갓 곁들인 순간에 바로 피부를 벗겨 건조해, 향기를 응축. 마찬가지로 세타가야산 고추 외에 산초나 참깨 등 소재는 모두 신뢰할 수 있는 국산 재료를 사용. 고추는 둥글고 기분 좋은 매운 맛으로 맛도 듬뿍이다.
거칠게 완성한 나나미는 놀라울 정도로 향기 풍부하고, 소량 뿌린 것만으로 유자의 풍미가 개화한다!
또 1점, 생 타입의 「세타가야 생 유자 나나미」는, 신선한 유자의 가죽에 세타가야산 고추에 와카야마산의 산초나 매화 등 음미한 소재를 합쳐, 소금 누룩이 포인트에. 비가열 처리이므로 향기도 풍미도 서서히 드물다.
덧붙여서 이 칠미 시리즈는 매년 1월에 릴리스 해, 없어지는 대로 판매 종료. 현재는 2026년도의 발매를 위해 준비중. 바로 향기를 주는 도쿄 태생의 만능 칠미다.
