초콜릿을 사랑하는 그 사람에게
명점 감수, 카카오 하스크가 연주하는 새로운 감각의 "경주 떡"!
쓰레기와 식감이 신선! <GOOD CACAO>의 「카카오교 센베에」
중남미 태생의 카카오 요정, 「카카오군」이 그려진 패키지. 지친 사람을 찾으면 카카오의 향기로 치유해주는 나이스 캐릭터. 「GOOD CACAO 쿄센베에」10장들이 1,080엔. 
교토 센베이는 1장씩 개 포장. 직물에 허스크를 듬뿍 배합. 달걀 불사용, 홋카이도산 철자 밀(알레르기 발생률이 낮다고 하는 고대 밀의 일종)을 사용하는 등 몸에 부담을 주지 않고 안심·안전한 과자를 만드는 것도 이 시리즈의 컨셉이다. 
이 얇음, 고소함, 파린과 부서지는 식감, 바로 전통의 기술! 커피는 물론 위스키 등의 증류주와도 궁합 발군.
「몸이나 마음, 지역, 사회, 그리고 지구에의 5개의 “GOOD”를 겸비한 맛을, 즐겁고 간단하게 매일의 식탁에 전달한다”를 테마로 오리지날 상품을 전개하는 <GOOD NATURE>. 그 브랜드의 하나가, 카카오의 업 리사이클에 임하는 「GOOD CACAO」시리즈다.
“카카오의 전부, 통째로 맛있게.”를 컨셉으로, 얼굴이 보이는 생산자로부터 직접 구매한 상질의 카카오를, 카카오닙으로부터 카카오 허스크(카카오 콩의 가죽)까지 남김없이 살린 아이템이 갖추어진다.
이 '카카오교 센베에'는 카카오콩의 약 30%를 차지하면서 빈 투버 초콜릿을 만드는 공정에서 거의 폐기되고 있는 카카오 허스크를 활용한 일품. 입도가 다른 2종류의 카카오 허스크를 사용해, 파우더 모양의 타입은 초콜릿과 같은 향기로운 풍미를, 그리고 칩 형상의 허스크는 푸칫 핏치와 튀는 식감과 씹을 정도로 넘치는 카카오의 아로마를 가져온다. 살짝 한 품위있는 단맛과 카카오의 향기와 허물어, 이 밸런스가 기분 좋다.
그리고 이쪽의 떡떡, 큰 포인트는 교토노카노노포 화과자점 <교과자사 가메야 양장>이 레시피를 감수하고 있는 점. 직물은 투명하게 얇고 파리 파리로 한 경쾌한 씹는 것은 장인의 손으로 한 장 한 장 손 구워 있기 때문에 태어난 것. 카카오 하스크의 향미에 신선한 놀라움을 느끼면서 선명한 전통의 과자인 것이다.
그러므로 녹차에도 물론 맞고, 우유와 맛보면 비터한 코코아 같은 맛도 즐길 수 있다. 초콜릿 팬에도 화과자 팬에게도 기뻐하실 수 있는 일품!
