진짜 "소메쿠"는 거품이 생명이다!

“소맥”이란 소주(소주)와 맥주를 나눈 칵테일. 2000년대에 퍼졌다고 하는 이 마시는 방법은 한국의 술문화를 말하는데 빼놓을 수 없다. SNS에서는 화려한 연출의 동영상도 보지만, 로컬은 어떻게 하고 있는지, 「블루타스」의 재즈 페스에도 출연 경험이 있는 밴드, DEEP MIND에 전수받았다.

photo: Kazufumi Shimoyashiki / text: BRUTUS / coordination: Hyojeong Choi

「우선은 술의 셀렉트로부터. 그리고는 실천 있는 것만. 꼭 포차(이자카야)에서 시험해 보길 바란다.

“소멕”을 만드는 방법 3개조.

1. 우선은, 맥주와 소주의 셀렉트가 생명.

2. 배합의 균형은 소주와 맥주를 1:2.

3. 그리고는, 숟가락을 강력하게 부딪혀 거품이 일어나라!

DEEP MIND
가르쳐준 사람들: DEEP MIND
딥 마인드/서울을 거점으로 활동하는 밴드. EP에는 『Deepmind Ⅱ』가 있다. K-POP의 백 밴드로서도 활동한다. 이 날은 친구 뮤지션과 애완 동물도 참전.

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