크래프트 막걸리를 가르쳐주는 술집에.
공간(콩건) 티튼산
한성대입구역
수제 조미료를 엮은 창작 요리가 평판
2020년에 개업해, 25년 2월에 메뉴를 쇄신. 수제 내추럴 막걸리가 유리에서도 맛볼 수 있도록. 요리는 된장 등의 수제 발효 조미료를 엮은 창작계가 중심. 또한 과일 등을 더한 계절 한정 막걸리를 기대하고 방문하는 사람도 많다. 가게 주인 송대영씨는 전공간 디자이너만 있어 다양한 목재를 합쳐 만들어진 내장에서는 센스가 엿볼 수 있다.
다양한 잔을 준비한다. 
물결치는 천장이 인상적. 파트너 김나요 씨와 가게를 담아낸다. 소주 등도 제공한다.
사온소
상수동
부원료를 이용한 내추럴 막걸리가 갖추어져 있다
홍대 옆, 차분한 분위기의 음식점이 잇달아 오픈 중인 상수로 2023년 2월에 개업. 원래는 와인 바를 경영하고 있던 오너 이우건씨는 한국 국내 막걸리 양조소와 콜라보레이션하여 부원료를 사용한 오리지널 유명 상표를 제조, 제공한다. 맞추는 것은 맛의 윤곽이 분명한 요리. 막걸리가 가진 강력한 풍미와 궁합이 좋다고 보기 손님으로부터도 호평이다.
오리 고기 스테이크 35,000W. 유리 막걸리는 루버브 등을 부원료로 한 I AM TRASH 유리 9,000W. 
세련된 공간.
woori yeahsool
동대문
탭으로 부어지는 신선한 막걸리
학생 시절의 친구라는 막걸리를 좋아하는 20대 3명이 2023년에 개업. 신선한 수제 막걸리 중 5종이 탭으로 연결되어 얼음이 들어간 유리에 붓는 것으로 적당한 농도로 마실 수 있다. 주문도 독특하고, 우선 막걸리에 관한 앙케이트에 대답하면, 웰컴 드링크가 제공된다. 요리는 아시아계가 메인. 특히 인기 있는 것이 마울 스페어 리브 끓인다.
손님 1,000명에게의 앙케이트를 바탕으로 자가 양조한 정명 막걸리는, 탭으로 맛볼 수도 있다. 
창업 멤버의 3명.
