고기
서울의 대접이라고 하면 고기. 사진은 <후지 돼지>의 돼지 불고기. 부위마다 전문점이 있기 때문에 기분으로 선택하자.
囕盈豚(나 명, 돈 돈)
희소 부위에서 인기의 돼지 전문 야키니쿠점
카브리설 1인분(180g) 21,000W. 그 외에 희소 부위의 한정살(돼지 토로) 1인분 23,000W도 있다. 
소금, 와사비, 초칼을 넣어 맛을 낸다.
행렬이 생기는 평판점. 손님의 목적은 1마리의 돼지로부터 조금밖에 취할 수 없는 등의 부위, 카브리살. 너도밤나무의 숯불로 구워지면 잎에 감지 않고 소금을 붙여 가브리, 입안에 기름의 맛이 부드럽다. 카리비 초칼(가리비의 젓갈)과 먹으면 소주와 어울리는 필연이다.
태광하누
저렴하게, 양질의 한우 야키니쿠를 즐긴다
한우(하누)의 70%를 다루는 바바동 시장이 정비되어 일반인도 들어가기 쉬운 분위기로. 서울의 ‘쇠고기당’이 집결하는 땅으로 변했다. 여기에서는 점포에서 고기를 사고 정육 식당에 반입하고 굽는 것이 주류. <태광하누>는 식통의 신뢰도 두꺼운 정육점. 최고 순위의 한우를 젖은 에이징하고 맛의 진함과 부드러움을 이끌어낸다.
근처의 정육식당 <와우>에 안내된다. 1인 8,000W의 이용료가 필요(반찬 포함). 
바바동 시장의 문.
캄게맘
옷까지 맛있는 프라이드 치킨점
프라이드 치킨과 맥주를 즐기는 ‘치멕’은 한국에서는 정평 중의 정평. 서울에도 다수의 점포가 북적지만 최근 만원사례가 끊이지 않는 것이 이 가게. 옥수수 전분을 복숭아 고기에 뿌리고 고급 대두유로 칼라리와 튀기기 때문에 바닥 빠져 고소하고 맥주가 진행된다. 맛 깊은 모래 간의 튀김도 좋은 아테.
모래 간 튀김 800g 23,000W. 
생맥주 500ml 5,000W. <테라> <켈리> 등 한국산 유명 상표가 갖추어져 있다.
해물
해물의 왕자라고 하면 강장케장. 선명한 색의 계란으로 풍미도 진한 <산지>의 명물. 4인분 160,000W.
상디
특대 강장 케장으로 유명점으로
태안군에서 수제 강장케장을 판매하고 있던 이영희씨. 이것을 무기에 2024년 서울에서 식당을 개업하면 예약 곤란점에. 제철의 봄에 현지 어부로부터 갈매기를 구입해, 냉동해 간장 달에 담그는 것이, 맛의 비결이라고 한다.
반찬도 붙는다. 덧붙여서 점내 제공의 강장케장은 4명전만. 
테이크 아웃 손님의 모습도.
실비바 버드
현지 맛이 가득한 서식
이탈리아와 일본의 지방을 좋아하고 여러 번 여행한 대표 김현기씨. 한국의 로컬의 맛을 전하고 싶다고 2019년에 해산물 전문의 서 술집을 개업. 일주일에 여러 번 마산 항구 등이 면하는 난카이를 따라 나가 제철 해산물을 구입. 신선한 생선을 아테에게 일헌 기울이고 싶다는 술병에 가게는 연일의 성황이다.
반딧불 오징어의 생선회는 시가. 
마산의 아나고와 파 김치의 냄비 35,000W.
안주마을
부동의 인기를 자랑하는 해물 전문 이자카야
연일 만석의 해물 선술집. 니시무라 출생의 대표 고영권씨가 현지에 가게를 개업한 것은 2000년. 이후 25년간, 아침의 준비는 자신이 담당. 일상적으로 해물을 만져 생선을 다 알고 태어난 인기 메뉴는 많지 않다. 최근에는 도보 권내에 <안주마을 스토어>를 마련해 물판에도 주력.
<안주마을 스토어>의 상품. 
잔을 진행하는 수제 이시모치의 건어물 25,000W.
