커피를 너무 사랑한 연예인의 공유점. 키치죠지〈SACHIOPIA COFFEE〉

2021년 이후에 오픈한 스페셜티에 주력하는 커피숍. 좋은 바리스타나 로스터가 있는 가게를, 도내와 그 근교로부터 소개합니다.

photo: Koh Akazawa / text: Ayano Yoshida

연재 일람에

SACHIOPIA COFFEE

커피를 너무 많이 사랑한 연예인의 공유점

가게 주인의 히라오카 사치오는, TV등에서 활약하는 현역의 연예인. 대기업 카페에서의 점장 경험 외에도 <사루타 히코 커피>의 홍보로 참가해 익힌 지식을 살려 동점과의 쉐어숍으로서 자신의 가게를 오픈시켰다.

오리지널 블렌드 「OMEGATAKAI」 「OCHITUKITAI」 「INOGASHIRA」의 3종은, 히라오카씨가 맛의 이미지를 전해, <사루타 히코 커피>의 로스팅사가 블렌드・로스팅. 히라오카씨 강추의 「OMEGATAKAI」는, 과일과 캐러멜과 같은 단맛이 있어, 평소 커피를 마시고 익숙하지 않은 코미디 팬에서도 친근한 맛으로, 스페셜티 커피 입문편의 콩으로서 제안하고 있다.

히라오카 씨가 레시피를 고안하고 미디어에서 발표한 소금 카페 라떼도 인기.

연재 일람에

SHARE ON

FEATURED MOVIES
추천 동영상

BRUTUS
OFFICIAL SNS
블루투스 공식 SNS

FEATURED MOVIES
추천 동영상