오세아니아와 미국의 문화 느끼는, 사무실 병설 커피숍. 나카 메구로 <SCHOOL BUS COFFEE STOP>

2021년 이후에 오픈한 스페셜티에 주력하는 커피숍. 좋은 바리스타나 로스터가 있는 가게를, 도내와 그 근교로부터 소개합니다.

photo: Jun Nakagawa / text: Ku Ishikawa

연재 일람에

SCHOOL BUS COFFEE STOP NAKAMEGURO

오세아니아와 미국 문화를 느끼는 사무소 병설 숍

간사이가 거점의 리노베이션 사무소 <스쿨 버스>는 사무소와 커피숍을 맞춘 출점이 특징. 도쿄 최초의 점포가 이곳이며, 커피 부문을 나누는 것이 하시모토 미나미씨. 대학 재학중에는 라테아트의 세계 대회에 출전해, 뉴질랜드에서 바리스타의 자격도 취득.

"오세아니아의 커피 문화에 영향을 받은 메뉴가 많습니다. 싱글 오리진도 우리 나름대로 해석하고 도입하고 있습니다." 에스프레소는 자가 로스팅의 블렌드, 드립에서는 쌀 포틀랜드의 <Coava Coffee Roasters>의 콩을 사용.

"에티오피아의 내츄럴을 사랑해, 가능한 한 두고 있습니다." 친절한 접객도 매력 중 하나.

연재 일람에

SHARE ON

FEATURED MOVIES
추천 동영상

BRUTUS
OFFICIAL SNS
블루투스 공식 SNS

FEATURED MOVIES
추천 동영상