그 가게의 로스팅소가 스탠드에. 센다가야〈BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK ROASTER〉

2021년 이후에 오픈한 스페셜티에 주력하는 커피숍. 좋은 바리스타나 로스터가 있는 가게를, 도내와 그 근교로부터 소개합니다.

photo: Jun Nakagawa / text: Ryota Mukai

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BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK ROASTER

비어 굿 네이버의 로스팅 스탠드

<랜드스케이프 프로덕츠>가 다루는 <비어 굿 네이버 커피 키오스크>. 직영점 등에서 제공하는 콩을 로스팅하고 있는 것이 이곳의 로스터리다. 한때는 콩이나 구운 과자를 공급하기 위한 센트럴 키친이었지만, 기능은 그대로 스탠드로서 오픈했다.

"로스팅에서는 마시기 쉬움을 소중히 하고 있습니다. 단골 씨에게도 즐길 수 있도록, 콩은 항상 8종류 정도, 얕은 볶음, 볶은, 볶은을 여러 종류씩 갖추고 있습니다"라고 로스팅사로 바리스타 이케다 마사야 씨.

키오스크의 이름대로 독일의 <트렌드 글라스 예나>의 냄비와 오리지널 키홀더 등도 판매. 1잔 450엔의 퀵 커피도.

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