OGAWA COFFEE LABORATORY 아자부다이
바리스타로 인도되어 생두에서 자신이 좋아하는 로스팅을 주문제작
<오가와 커피>의 플래그십 브랜드 <OGAWA COFFEE LABORATORY>. 3점째의 아자부다이점의 컨셉은 “세계에 하나만의 오리지널 커피를 만들 수 있는 빈스 살롱”. 상시 10종류 이상의 생두가 갖추어져 얕은 구이부터 볶은까지 그 자리에서 로스팅이 가능하다. 또한 자신만의 블렌드를 만드는 것도.
「마시는 상황이나 시간대, 맞추는 식사나 디저트 등을 듣고, 제안합니다. 상담이 30분 정도에 이르는 것도」라고는 점장의 무라마쓰다케씨. <오가와 커피> 특유의 부드러움을 추구한 로스팅된 콩도 팔고 있으므로, 우선은 거기에서 시험해 보는 것도 좋다.
창고에서 볶은 콩과 생두를 보관. 
한정의 톱 로트도. 이 날은 파나마·데보라 농원의 「니르바나」(100g 10,800엔)가 입하.
