GELATO OBLATE.
피렌체 × 타마시마의 콜라보레이션
가게 주인 니시노 다이스케 씨가 젤라토 만들기에서 소중히하고있는 것은 먹고 끝났을 때의 만족도. 깔끔한 뒷맛의 젤라토는 입안에서 맛과 향기가 변화하는 과정을 즐길 수 있다. 니시노 씨의 친가는 전 우유 택배점. 시대의 물결로 가업이 괴로워지는 가운데, 41세로 일념 발기해 피렌체에 건너 본고장의 젤라토를 배웠다.
귀국 후 2018년에 개업. 「이탈리아의 맛+타마시마만의 맛을」라고, 이탈리아산 식재료와, 구라시키 근교에서 채취한 셀러리 등의 야채나 과일, 현지 <기쿠치 주조>의 술과 매실주의 과실 등을 도입해 고향의 맛을 표현한다.
왼쪽에서 《그 때의 딸기 솔베》《시합 밀크》《피스타치오》. 
젤라토 다크워즈 380엔. 
