현지 얼굴이 탐색! 일본 전국 맛있는 술집 백선 ~나하편~

안내인 : 히카 야스지 (아와모리 바 <A STAND>주재)

코사쿠라

1955년 창업의 전통 술집에서 구식 오키나와 요리를 맛보자

・전후를 생각하게 하는 풍정 있는 가게 자세.
・42의 술창고의 신주를 1잔 300엔부터 부담없이 즐길 수 있다.
・아와모리의 탄산 분할 「A볼」500엔~.
・각종 참프루 770엔을 비롯해 오키나와의 가정의 맛을 한가지 맛볼 수 있다.
・그릇은 야치문, 류큐 유리.

오니노우데

아와모리는 술기도 깊다. 그 세계를 엿볼 수 있는 박물관 술집

・야치문 거리의 입구에 서 있는, 술기도 수집하는 통호한 술집.
・점명은 굵고 긴 아와모리의 덕리의 이름에서 유래.
・벽 일면에 늘어선 아와모리를 100엔부터 잠깐 마시게 해 준다.
・오키나와의 식재료를 고집해, 아테의 절임으로부터 돼지의 피의 볶음 등 진미도 맛볼 수 있다.

카라카라와 치부 구우

종류도 마시는 방법도 뭐든지 억울. 물론 아와모리 테마파크

・점명은 오키나와의 술기 카라카라와 고주용의 작은 쵸코・치부구ゎ에서.
・아와모리 마이스터의 나가미네 부부가 자란다.
・자작나무에 넣어 가게에서 기르는 귀중한 고주도 잠깐 1잔 400엔으로부터 마시게 해 준다.
・마무리에 먹고 싶은 오키나와 소바 450엔~은 자가제면을 사용한 엄선한 일품.

물고기 강변

생선 버터 구이가 술에 맞는다! 현지 “모아이”를 만날 수 있을지도

・관광 에어리어 ・국제거리 곁면서도 현지인이 모이는 편안한 술집.
・갓 잡은 생선이 날마다 충분히 입하.
· 생선회는 물론, 버터 구이와 소금물의 찜 끓여 · 머스 삶은 제공도 있습니다.
・아와모리 750엔~은 물 나누기나 소다 나누기로 기분 없이 즐기자.

AWAMORI＋

니가타 출신의 가게 주인이 다루는 아와모리 아이에 넘친 바

・200이상의 아와모리를 가지런히 하는 바.
・그 날의 한잔은 아와모리 마이스터의 자격을 가지는 점주·사카이 쇼지씨에게 맡기기를.
・류큐 전통 과자 ・겨울솥 절임 600엔을 동반해 옛 술(쿠스ー)을 먹는 것도 오츠.
・옛날부터의 참프루 780엔 등 아와모리 마시에 최적화된 물품 쓰기.