おいしいものが好きですが、妻に「食べログ男」と呼ばれ蔑まれています。でも正直、食事や酒に興味がない妻の方こそ「わかってねえなぁと蔑んでいるのは、実は俺の方なんだぜ！」と言いたい。おいしい店に連れていっても金の話しかしないし、食に無頓着な妻に俺の価値観を共有する方法はあるのでしょうか？（エンジニア／40歳／男）

ナチュラルチーズの店〈フェルミエ 札幌店〉から独立する形で、昨年２月、北海道産のチーズを豊富にラインナップする店としてオープン。店頭での販売のほか、道内50店舗ほどの飲食店にもチーズを卸す、地元からの信頼が厚い店だ。ストックを合わせて100種類ほどという商品は、フランス、イタリア、スペインなど〈フェルミエ〉から仕入れるヨーロッパのチーズが約６割、北海道産が約４割を占める。もともとワイン販売の仕事が

ホスピタリティの高い札幌人。よそから来たお客には、自分の愛する店に案内して喜んでもらいたい（もちろん１軒では帰らせない！）。自他共に認めるもてなし名人たちに、一晩のテッパンコースを教えてもらいました。

「北海道といえば、カニやホッケなど海鮮をイメージする人も多いのでは？　でもそれだけじゃないのです。札幌には気張らず、店主の人柄、雰囲気も含めて、おいしい時を楽しめる名店がたくさんあります。そんなお

神話から星占い、最新の宇宙物理学までを網羅し、欧米、インド、イスラム、東洋の天文学にも迫った天文の世界史。宗教や政治にも関わりの深い天文学を、文化的な視点で読み解く。学者の情熱や、宇宙に関する驚きの逸話も。インターナショナル新書／760円。

酒場のメニューに各国の料理がランダムに並ぶのは珍しくないが、「和を軸に、イタリアをプラス」という店が相次いでお目見え。おばんざいで始めてパスタで締められる居酒屋、焼き鳥と小皿イタリアンつまみで飲める焼き鳥屋。日本酒もワインも進みます。

「遅い時間は、ワインバー使いでどうぞ」と、深夜まで店を開けるフレンチ。これだけで十分ありがたいのに、バータイムに“シメ”の一品があるとはなんと魅惑的。レストランの料理もワインのラインナップも正統派。経験豊かなサービスマンが楽しませてくれます。

「きちんとした料理とワイン」な店が意外とない！　そんなオフィス街に救世主が現れた。食材の生産者に近い店、王道クラシック路線とキャラは違えど、ともに地に足がついた料理と大人のサービスがウリのイタリアン。お一人様受け入れ態勢も万全です。

日本を代表する３人のソムリエによるブラインドテイスティングで、赤白共に代表入り。世界一のソムリエ、パオロ・バッソが最高点を与え、今回登場する各地の造り手たちからも高い評価を得るKidoワイナリー。城戸亜紀人がワイン造りに込める哲学、その現場へ。

　ルイボスといえば、今や大人気の健康飲料で、フランスでもその需要が増え続けている。そんななか、原産地に独自の畑を所有するほどの情熱を傾ける専門店、〈ケープ・アンド・ケープ〉が話題だ。
　ルイボスは、南アフリカ共和国のセダルバーグ山脈の高原地帯に生育するマメ科の植物で、その葉を乾燥させて作る飲み物がルイボスティー。ノンカフェインで、タンニンも少なく、抗酸化作用に優れ、便秘や皮膚の再生、脂肪燃焼といっ

フレンチとイタリアン、ジャンルは違えど“愛”に満ちた店がオープンした。おいしいものとワインを愛し、とことん突き詰め、店を訪れる人たちと共有する。居心地いいこと、この上ない。丁寧に作られた料理と和やかなサービスに、きっと、誰もが癒やされるはず。