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御茶ノ水

グリーンティー レストラン 1899 お茶の水

 1世紀以上、御茶ノ水で営まれた旅館が和と洋を融合した最新ホテルに生まれ変わったのを機に誕生。お茶をテーマに、飲料としてだけでなく茶葉を素材にした食べる料理も展開する。そんな店だから、朝食はもちろんお茶漬け。塩昆布や鮭など8種の具から1品を選択、焙じ茶を合わせたカツオだしを茶飯に注いで食す。侘び寂びと対極にあるモダンな店内も快適。