ホスピタリティの高い札幌人。よそから来たお客には、自分の愛する店に案内して喜んでもらいたい（もちろん１軒では帰らせない！）。自他共に認めるもてなし名人たちに、一晩のテッパンコースを教えてもらいました。

「北海道といえば、カニやホッケなど海鮮をイメージする人も多いのでは？　でもそれだけじゃないのです。札幌には気張らず、店主の人柄、雰囲気も含めて、おいしい時を楽しめる名店がたくさんあります。そんなお

「根底では、異質な他者との出会いを求める気持ちと拒絶する気持ち、警戒、恐怖と興味がない交ぜになって蠢いているのではないでしょうか。他者の向こう側に潜む未知の世界には妄想をかき立てられるし、そこには潜在意識の投影という屈折を経て出会う、まだ見ぬ自分自身がいるかもしれない。同時に、日々生きている実感が摩耗していくような今の社会にあって、自分以外の生き物の存在を通して失われた実感を取り戻そうとしているの

ベルギーの現代美術作家が作った「ウンコを作る機械」の開発プロジェクトをまとめた本。食べ物を投入すると、さまざまな発酵プロセス（？）を経て、最後は立派なバナナ形ウンコが出てくる機械を、“クソ”真面目に作っています。Recta Publishers／品切れ。

宮沢　クロアチアのモドリッチは、子供の頃に背が小さいからサッカー選手としてはダメだって言われて、それが悔しくてめちゃくちゃ練習したって。クロアチアって人口４２０万人しかいないんだ。
やつい　ちっちゃい国ですね。それなのにワールドカップ準優勝。
宮沢　千葉県、６００万人以上いる。
やつい　千葉県、すごい。４２０万人なら、会おうと思えば国民全員に会えるんじゃないですか（笑）。
宮沢　彼らはヒーローだよ

やつい　ワールドカップの期間中に、パリに行ってたんです。ちょうどベルギー対日本の試合の日に着いて。ベルギー、フランスの隣の国だからすごい盛り上がってるんですよ。どうせ負けてると思ってバーに入ったら２−0で勝ってて、思わず叫んだら、奥から黒人が２人出てきて「日本を応援してるんだ」って。ベジータのＴシャツ指して、ほら、ベジータだからって（笑）。
宮沢　フランス戦だったら、もっとすごかっただろうね。
や

ベルギー発祥のパンは、オーガニック小麦、天然酵母、塩、水を用い、程よい酸味と豊かな香りが特徴。焼きたてのパンをテイクアウトして、芝公園で味わう人が増えていることから、今年７月にピクニック気分をさらに盛り上げるランチボックスを新発売。中には、豚肉と鶏レバーをコニャックに漬け込んだパテを、ハード系のウィートパンで挟んだパテ・ド・カンパーニュサンドが入る。肉々しく、ワイルドな味わいで、後引く旨さ。

　大阪で植物といえば、珍奇植物も多く見応えのある巨大な屋内植物園〈咲くやこの花館〉。その植物園から徒歩圏内にあるのが今年２月にオープンしたばかりの〈A PLANTS〉だ。定番のパキポディウムやオペルクリカリアといったマイナー種など種類豊富な塊根類に加え、ユーフォルビアの人気種を中心にセレクトする。WEB責任者の増田清隆さんは「決して同じ形のものがないのが植物。インテリアの一つとして、気に入ったデザ

　アーティストのJRと共同監督した新作『VISAGES VILLAGES』が５月開催のカンヌ国際映画祭で最優秀ドキュメンタリー賞を受賞した。89歳の今も精力的に活動を続けている。「あなたにとって最も幸福な瞬間とは？」。カンヌの会期中、スカイプ取材に応じた彼女に尋ねた。「いろいろな幸福の形があるけど、政治的にも経済的にも混沌とした時代に映画を作る気概がまだあるのは幸福だなと思う」。旺盛なのは創作欲だ

NＹではここ数年、ちょっとしたバブカ・ブーム。ジューイッシュの焼き菓子バブカは、多くのNYっ子にとっていわばソウルフードで、親戚の集まりにはコーヒーとバブカ、特にチョコを練り込んだチョコレートバブカは欠かせない。
　子供の頃から馴染み深い、素朴な伝統菓子バブカが突如トレンディなスイーツとして脚光を浴び始めたのは、ユニオンスクエアにオープンした〈ブレッズ・ベーカリー〉がきっかけだ。
　これをチョコレ

　神戸に本店を置くライフスタイルショップ〈Bshop〉系列の〈ホテル・ホリデーホーム〉は、京都市内から車で３時間ほどの久美浜にある。京都縦貫自動車道をひたすら日本海に向かい、久美浜に聳える“かぶと山”を目指せば、ホテルはそのかぶと山公園内にある。山の麓、雑木林に包まれるホテルはまさに隠れ家だ。敷地全体がすがすがしい空気に包まれ、木々の合間から見通せる久美浜湾、花の咲く庭園など、自然との一体感が心地