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千代田区
【喫茶店のカスタード】難波里奈さんが薦める、東京の名店と甘いもの。
空間同様、クラシックに。「山の上ホテルのプリンアラモード」｜コーヒーパーラー ヒルトップ ●御茶ノ水
特集「なにしろカスタード好きなもので。」 掲載店エリア別・カスタードINDEX
『北京亭』●神保町｜創業60年来の水餃子は、スープと合わせて堪能あれ。
『味坊』●神田｜新鮮で臭みのないラム肉を使ったシンプルな水餃子。
目と舌で楽しむ変わり種。
『おけ以』●飯田橋｜強力粉の水溶きで煮るように。独自の焼きが生んだ味の一体感。
『中華 成光』●神保町｜薬味が華やかに香る自家製の餡を、薄皮が受け止める端正な味の一皿。
