キーワード
ジューシー
カラフルさ際立つグラス仕立て。『ETUDE MONZ CAFE』のプリンアラモード。｜●戸越銀座
『中華 三幸苑』●門前仲町｜食感の良い餃子と、まったり甘酢あんの絶妙なハーモニー。
『鎮海楼』●目黒｜カリッと衣とプリプリエビの食感のギャップ。
『中華 宝来』●中目黒｜二度揚げで、餃子の輪郭をクッキリと。
『上海小吃』●新宿｜エキゾティックな店内の風情にいやが上にも心躍る。
『パオ 愛宕店』●虎ノ門｜スープの寒天と隠し味の味噌で、肉汁溢れる水餃子。
『哈爾濱餃子』●堀切菖蒲園｜夫婦の人柄を閉じ込めたような、優しく滋味深い水餃子。
『大衆ギョーザスタンド ウーロン 大伝馬町店』●馬喰横山｜イベリコ豚の脂が滴る餃子を肴に、樽生のクラフトビールを一杯。
