昆布で育つ和牛や産直の鮮魚。力のある食材を直球勝負で。

〈ラ・ビスボッチャ〉や〈イル・ボッカローネ〉といった名店で５年余りローマ料理を学び、その後ローマを中心にイタリア各地で修業を積んだ伊藤淳シェフ。麻布の住宅街に開いたイタリアのトラットリアそのものの雰囲気な店は、居心地がよくてつい長居をしてしまう。メニューは得意のローマ料理を中心に、イタリア各地の郷土料理を幅広く網羅。黒板にはその日のおすすめ

イタめしブームのはしりは、１９８５年にオープンしたニューヨークスタイルの劇場型店舗〈バスタ・パスタ〉だった。シェフを務めたのは山田宏巳。華やかで軽やか。堅苦しいマナー不要の、まさに新時代の幕開けだった。
　
あれからン十年。日本のイタリア料理は激しく多様化が進んでいる。今も現役であり続ける、歴史の証人３人が怪気炎を上げる。

2009年に始まった『東京アートブックフェア』。次回は７月に行われる予定ですが、その前に雑誌でいえば別冊のような位置づけの“Ginza Edition”が４月７日まで開催。オープニングレセプションは入場制限がなく、一般客を交えた多くの人で賑わいました。
　
前回2017年の開催期間は４日間であるのに対し、Ginza Editionはおよそ１ヵ月。過去に前例のない長さですが、それゆえ多数の新たな試み

（続く）

　世界中で流通する衣服の６〜７割はポリエステルを中心とした合繊衣料といわれている。合繊のほとんどは石油を原料としていて、製造工程で膨大なエネルギーを消費し、温室効果ガスを排出する。左ページのプリマロフトⓇのように技術は日進月歩で進んでいるが、基本的に合繊は天然素材のように生分解されない。また、原料となる石油の枯渇も懸念されている。そんな状況下で、彗星のように現れたのが、地球上に豊富に存在する「タン

　この春公開の、角田光代の同名小説を今泉力哉監督が映画化した、ある意味究極の片思い映画『愛がなんだ』で、岸井は成田凌演じるマモちゃんに一方的に思いを寄せ、結局いいように扱われてしまうテルコを演じた。「最初に思ったのは、私はテルコじゃない、ということでした。私はあんなふうに真っすぐ好きな人に向かっていけない。でも、その気持ちの熱量みたいなものは理解できる。だから、現実には難しくても、この映画でとこと

雲の上を歩いてるみたい それでもまだ手は星に届かない 二回目を期待して今を無駄にした そしてまた後悔を歌にした 他人事にしとこう 見事に同じ方向に行進 列を抜けて別行動 くぐる鉄条網 情報の出所はどこってこと　　「white heaven」（作詞／呂布カルマ）
　
ラップバトルで頭角を現し、テレビ番組『フリースタイルダンジョン』の“２代目モンスター”としてその名を全国に知らしめた呂布カルマさん。“

一人で経営する独立系の版元というのは以前からあったんです。それがネーミングやＳＮＳとの相性の良さで、ここ数年浸透してきたんじゃないかな。僕自身はこの形態はとても好き。企画の最初からすべてを一人で決められるからこそ、会議に乗せたら通らないような本が作れるんだと思っています。

木村さんは好良瓶太郎として「俺が一郎」のリリックを手がけていますが、影響を受けたラッパーやアーティストは？