喫茶店として70年の歴史を紡ぐ店は、銀座広しといえど稀少である。なぜ〈ウエスト〉の魅力は色褪せないのか？　店を牽引するキーパーソンである２代目社長・依田龍一氏に、成り立ちから小さなナゾまで伺ってみた。やはり、良い店には理由がある。

今年70周年を迎えた〈銀座ウエスト本店〉。ここには銀座の喫茶文化の原点が息づいている。一杯のコーヒーを嗜むことが、なぜこんなに心地いいのか。半世紀を超えて愛され続ける偉大さを、改めて考えてみる。父との記憶を綴った松浦弥太郎さんのエッセイも。