BUCKLE COFFEE (東京／雑色)
朝８時、大田区の町工場。漂うのは鉄屑ではなくコーヒーの香り、響くのは金属加工機ではなく焙煎機の音だ。青年海外協力隊でコーヒー豆の産地へ２年赴任した石山俊太郎さんと、その間に焙煎の勉強を積んだ同級生の佐藤恒大さんが2016年に開業。「浅煎りに出会い２人ともコーヒーの味わい深さに気づきました」と、焙煎度合いは苦味を抑えた中浅煎り〜中深煎りだが、どんな客の嗜好にも応えたいと、味は「フルーティ」と「ビター
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青年海外協力隊
ケニア人に学ぶ自立心とハングリー精神。
当時：ケニア／エイズ対策
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現在：ケニア／ロート・メンソレータム
縁あって派遣された国との付き合いは一生もの。
当時：パプアニューギニア／住居開発普及員
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現在：日本／バニラ、カカオ等の輸入販売
協力隊の経験から、極度のポジティブシンキングに。
当時：ニジェール／村落開発普及員
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現在：アメリカ／世界銀行本部勤務
尊重すべきは、文化を背景にした多様な価値観。
当時：マラウイ／難民援助
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現在：スイス／UNHCR本部勤務
グアテマラで見つけた新しい価値観と考え方。
当時：グアテマラ／感染症対策
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現在：日本／日揮 アジア・国内営業部
震災後、悩みながら向かった国で人の多様さを知る。
当時：フィリピン／村落開発普及員
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現在：日本／福島・双葉町教育委員会 復興支援員