新しい一年の始まり。大晦日に年越し蕎麦を食べたばかりだけれど、年末年始の暴飲暴食にくたびれた胃袋が欲するのも、やっぱり、あっさりイケる蕎麦。そんな折、軽く飲めてつまめる、十割蕎麦の気になる店が渋谷界隈、話題のエリアに２軒お目見え。

たくさんの池と、そのほとりに立つ木々。鳥や虫、サルもやってくる、生き物の楽園でもある。でもよく見るとちょっと変。石上純也がデザインした〈水庭〉はそんな “不自然な自然”を表している。いつの間にか方向感覚がなくなる庭で迷ってみませんか？

　生まれは東京の杉並です。小学校２年から中学２年までは栃木県に疎開していました。だから思春期のほとんどが田舎、それもイノシシが出るようなところ。東京者というより地方出身者みたいな意識が強いですね。父親はコニカの前身の会社で働いて、途中退社して酒屋に。母親は栃木県出身の主婦でした。子供の頃は何しろ田舎なので、上草履を履いて学校に通っていました。おもちゃもなくて、ゴム鉄砲って知ってます？　スズメを獲っ

設計／マウントフジアーキテクツスタジオ

　料理家、編集者、写真家として多才な活動を展開するフルタヨウコさん。中でも料理家の仕事で核となっているのがジャム作りだ。自身のブランド〈HOME.〉のほか〈北欧、暮らしの道具店〉とともに立ち上げたブランド〈KURASHI&Trips〉のジャム部門を手がけ、今や週の仕込みが100㎏超という規模に。「ジャム作りに使う果物は信頼できる作り手のものを選び、農園にも足を運びます。例えば知人のシェフの実家が〈

テーラードをベースに、ワークウェアのディテールをミックスし、さらにエキゾティックな民族カルチャー要素を加えた今季の〈ドリス ヴァン ノッテン〉。なかでもひときわ目を引くのが中国のミャオ族の装飾から着想を得たモチーフ。このストールは、美しいステッチによるモチーフをニットで表現。21,000円（ドリス ヴァン ノッテン☎03･6820･8104）

　かつて、栃木県足利地方では、渡良瀬川の流れが変わってしまうほどの大洪水が起こりました。この時、下浅間神社の山裏の濁流から竜が現れ、浅間山に昇ってそのまま雲の中に消えるとたちまち雨風がやんだという逸話が残っています。以来、その竜は浅間様のお使いであると信じられ、毎年６月１日の足利富士浅間神社の初山開きには、農家の人々が麦藁で作った竜を御守りに貰い受けて帰るのが慣例となりました。
　１９４５年頃まで

昔ながらの手工具だけで木の塊から形を彫り出す人もいれば、生木にこだわり、ゆがみや割れも造形の一つと捉える人もいる。木工の世界を広げる、1970年以降生まれの作家、14名を紹介。

　ウチは“自分が自宅で使いたいものを作る”のが基本。だから次々にアイテムが増え、鍋から保存容器まで２００種以上。そのほとんどをこの工場で作ります」
　と話すのは、〈野田琺瑯〉社長の野田浩一さん。野田琺瑯は昭和９（１９３４）年創業。縁まで真っ白な保存容器《ホワイトシリーズ》で人気の、日本を代表するホーローメーカーだ。現在は、鉄板の生地を作るプレス工場と、ガラス質の釉薬を高温で焼き付けるホーロー工場を