仕入れは、市場に切り花が並ぶ、月曜・水曜・金曜の週３回。前日までにオーダーを受けたブーケに必要な花材と、店頭に並べる生花を、色のバランスや鮮度を見極めながら買い付けていく。

いろいろあった2018年も、いよいよ終わりに近づいて。年が明ければ元号が変わったり、オリンピックへのカウントダウンがますます……と2019年も激動の一年となりそうですが、ひとまず今年を振り返りつつ、おいしい牛肉で、来年への英気を養おうではないか！

日米安保条約改定やベトナム戦争激化のさなか。1970年、学生運動に没頭する若者たちが創業したのが〈模索舎〉だ。ゆえに社会主義やアナーキズムなどの政治・思想系の書物が棚を埋め、加えてサブカルチャー本や漫画、ミニコミやZINEも豊富に取り揃う。

共同運営者の榎本智至さんの2018年の一冊『［新版］黙って野たれ死ぬな』は1975年、29歳で焼身決起した船本洲治の遺稿集だ。「東京・山谷や大阪・釜ヶ崎で日

　学生時代からレコードや楽器、本など、欲しいものがすべて揃う街といえば新宿でした。今は減ってしまいましたが、1980年代にはたくさんレコード屋が集まっていたので、よく一日がかりで回っていたんです。当時から、買い物の途中に〈らんぶる〉
に寄り、コーヒーを飲んでいました。地下１階へ下りるとすごく広くて天井も高い。とにかく居心地がいいからくつろげる。最近は暑い夏の時期、サクッと１杯だけビールを飲みに入り

土地の再活用による周囲への波及効果にも注目。

　2007年にオープン以来、日々クチコミで賑わう店内は、明るいインテリアにロック調の賑やかな賛美歌が流れるポップな雰囲気。女性も多いが男性のお客さんもちらほら見える。こだわりの自家焙煎スペシャルティコーヒーはじめ、飲み物を頼むと一対一で預言を無料で受けられる。お店のスタッフはみんな預言ができる。オーナーは、アライズ東京キリスト教会の牧師であり、音楽家、預言者の吉田万代さん。「主が言われます。わが愛

　散らかった部屋のベッドの上で。西日が差し込む駅前で。通りがかった夜の公園で。写真家・森栄喜が親しい友人やパートナーを１年間撮り続けた『intimacy』に写し出されているのは、なんてことはない、東京ではありふれた日常風景だ。にもかかわらず、我々がそこに息が詰まるほどの刹那を感じてしまうのはきっと、“社会の抑圧”や“作者の葛藤”などの言葉を並べ勝手に物語を見出そうとするからなのかもしれない。きらき

バー［新宿］

海外にも日本のウイスキーファンは多いのですが、アメリカでは高級な銘柄しか扱っていない場合が多いので、庶民的な銘柄が安く飲めるイーグルは喜ばれます。駅の近くなので、ゴールデン街に行く前に立ち寄ることが多いですね。●新宿区新宿3−24−11セキネビルB1。

ラーメン［新宿］

新宿・歌舞伎町の奥。激辛の「オロチョンラーメン」。
あっさりしたスープは味わうほどに複雑な表情を見せる。辛くて旨かったな、という大雑把な感想で、だしの特徴をいつも忘却する。だから、またそのニュアンスを確かめに行きたくなる。●新宿区歌舞伎町2−27−7 柳ビル1F。

寄席［新宿］

〈新宿末廣亭〉には桟敷席がある。ここにぜひ座ってほしいね。特におすすめは、左の桟敷。ここからだと舞台の袖から楽屋が見える。前座やお囃子さんの様子がわかる。寄席の楽屋には、昔から変わらないしきたりがあり、それはまさに江戸文化そのもの。●新宿区新宿3−6−12。