Roblo de YENTA
Dirígete al pie del monte Yoshida para comprar un pan único cuyo sabor cambia a diario.
¿Crees que no hay necesidad de ir hasta Kioto para comprar pan y traerlo a casa? No, hay una razón por la que los amantes del pan en Kioto acuden aquí en masa. La dueña, Mayuko Yoshihara, es una panificadora autodidacta.
Se considera un "fanático de la harina" y experimenta con diversas harinas, principalmente de producción nacional. Hornea innumerables hogazas de pan para crear su propio pan único. Por eso, su sabor y textura son únicos. Solo los encontrará aquí. El Lovro es un pan tradicional danés elaborado 100 % con centeno.
Mezclan harina de centeno alemán con centeno de cultivo natural de Hokkaido, molido gruesamente en casa, lo que da como resultado una acidez sorprendentemente suave, característica del pan de centeno. También ofrecen una variedad de panes sin lácteos. Muchos de estos panes tienen una larga vida útil y su sabor cambia a diario, así que disfrutarás de una experiencia inolvidable incluso después de tu viaje.
Medio pan de Loblaw (izquierda) 750 yenes, pan entero (derecha) 1400 yenes. Hecho con masa madre de centeno, es fácil de comer y tiene una masa jugosa. La fecha de caducidad es de unos 10 días. 
Régis d. Pipelet lata blanca
Disfrute de pasteles franceses llenos de sabor a Kioto en Ichijoji, lejos del ajetreo y el bullicio de la ciudad.
Quiere que muchos lugareños visiten su tienda. Regis Demanet, quien trabajó como chef pastelero durante muchos años en Pierre Hermé en Tokio y Kioto, abrió su tienda en Ichijoji, lejos del centro de la ciudad, con este objetivo. En su tranquilo taller, crea en silencio dulces que solo se pueden encontrar aquí.
Los dulces presentados no solo destacan por su apariencia o sabor, sino por su intenso sabor, que se extiende al masticarlos. Visitan a los productores siempre que pueden para usar ingredientes que les satisfacen. La lata de galletas es un símbolo de ello.
La estrella de la tienda es el trigo producido en la prefectura de Kioto, que también se exhibe en el interior. Los cuatro tipos de pan se elaboran con esta harina de fuerza media y las técnicas que han cultivado a lo largo de los años, y están rellenos de ingredientes locales como hojas de té negro Wazuka y miel Kameoka Soyogo.
Latas blancas de Pipelette, 4 variedades, 300 g cada una, 3900 yenes. Se requiere reserva. Una de las cuatro variedades contiene pasas maceradas en coñac de Charente, la ciudad natal de Régis, Francia. 
Gofres de Confitería Ofudou
Trae tu propia bolsa térmica para comprar estos esponjosos y nostálgicos waffles.
Los amantes de la comida de Kioto coinciden unánimemente en que los gofres elaborados por una pastelería de estilo occidental de larga trayectoria fundada en 1957 serían un gran regalo.
Sin embargo, no se trata del tipo belga, sino de un estilo japonés poco común, con crema pastelera envuelta en una masa esponjosa. Fue creado por el fundador, quien se formó en una de las pastelerías occidentales más consolidadas de Kioto, y el propietario de la segunda generación, Yoshiharu Sasaki, ha mantenido la receta sin cambios.
La masa se vierte una a una sobre una placa calefactora y se cocina lentamente a baja temperatura. El secreto de su textura esponjosa reside en añadir más claras de huevo de lo habitual. La crema pastelera envuelta en la masa también es increíblemente suave, con un sabor y una textura delicados. La fecha de caducidad es el mismo día de la compra. Lleve una bolsa térmica cuando vaya a comprar esta delicia.
Los gofres cuestan 280 yenes cada uno. Suelen agotarse a media tarde, así que conviene reservar. También vienen en cajas de tres o cinco para llevar de recuerdo. 
Tarta de manzana N'IMPORTE QUOI
Una colaboración padre-hijo que continúa creando este clásico pastel de manzana, adorado por los pasteleros de Kioto.
Un pionero de la repostería francesa en Kioto es Au Grenier D'or, del chef Kinzo Nishihara. Muchos amantes de la repostería esperan con ansias las tartas de manzana que se ofrecen aquí cada otoño.
Aunque la tienda cerró, lamentablemente, las tartas se siguen elaborando en Nan Port Kwa, una pastelería dirigida por su hijo, el chef Nishihara Hirokatsu. Se tardan cuatro días en terminarlas. Las manzanas se cortan una a una, se bañan en crema batida, se alinean y se hornean.
Requiere más tiempo y esfuerzo de lo que parece, pero «es la especialidad de mi padre, y también es el pastel que me inspiró a ser pastelero», dice el padre, quien sigue preparándolo con el mismo sabor, aunque cambiando las variedades de manzana según la temporada. Esta tarta clásica de Kioto, heredada de padre e hijo, se puede conservar a temperatura ambiente y es un regalo ideal.
Una rebanada de tarta de manzana cuesta 520 yenes. Empezando por las manzanas Tsugaru, ofrecen una variedad de manzanas, como Kogyoku, Kurenai no Yume y San Fuji, y están disponibles hasta el verano. La fecha de caducidad es al día siguiente. 
