Enciclopedia del whisky de malta
La profundidad del whisky de malta
Me permitieron quedarme por un tiempo en una cervecería en la isla escocesa de Islay, donde pude beber hasta saciarme de whisky de pura malta y me convertí en un completo amante del whisky de pura malta.
Islay alberga las destilerías Laphroaig y Bowmore, ambas productoras de excelente whisky. Luego, cuando asistí al Festival de Literatura de Edimburgo, me invitó una destilería de la vecina isla de Jura, donde también pude degustar su famoso whisky de Jura hasta saciarme. Fueron unos días maravillosos.
Sin embargo, los single malts son complejos, y una vez que empiezas a interesarte, aparecen whisky tras whisky, y puedes acabar confundido. En estos casos, este libro es de gran ayuda. Solo puedo expresar mi respeto por el autor, quien ha visitado tantas destilerías y catado todos los single malts.
